親探有機桑椹園裡的初夏幸福~陳稼莊,我們來囉! | 台灣美食網
2019年5月27日—市面上以桑椹製成的甜點本就不多見,而起士公爵的【初夏桑椹乳酪蛋糕】...台南柳營太康有機農業專區的「陳稼莊果園」,一同親探有機桑椹園裡的初夏 ...
又到了薰風習習的初夏,在眾多水果當中最引人注目的當然是在夏日豔陽下熠熠生輝的黑寶石──桑椹!市面上以桑椹製成的甜點本就不多見,而起士公爵的【初夏桑椹乳酪蛋糕】更是嚴選陳稼莊果園的有機桑椹呢!桑椹不僅好吃,還被譽為「21世紀的保健水果」?!
1.花青素、維生素A、β蘿蔔素和類黃酮:抗氧化與抗發炎營養素,減少心血管疾病風險。
2.維生素B群、維生素C、鐵質和鈣質:除了補血、避免骨質流失,還可以改善血液循環與皮膚美白。
3.礦物質:調節肌肉與神經,在體內構成組織。 這個「超級果實」不但營養價值高,堪稱水果界的營養保健天花板,也是首選抗衰老的聖品!
而在起士公爵,有個非常特別的日子──「戶外上班日」。起士公爵的每個夥伴,都是「真實簡單」理念的執行者與傳遞者。透過走入產地,親手觸碰真實土壤、了解每種果實與農夫之間的溫暖故事,才能讓夥伴感受到,我們做的每件事情背後都有著重要意義!今天,我們就準備好要拜訪位於台南柳營太康有機農業專區的「陳稼莊果園」,一同親探有機桑椹園裡的初夏幸福~陳稼莊,我們來囉!
(熱情推薦!薰風吹拂的愜意時節,一場專屬你的夏日味蕾盛宴!)[1]
一場大雨後,桑椹果園的幸福與哀愁 車子一駛進陳稼莊,映入眼簾的是一大片生意盎然的綠色桑樹海,接手有30年的第二代農場主人陳柏璋大哥熱情的招呼著我們,引領著夥伴們走入果園之中。初夏的午後陽光和煦,金黃的光安靜的灑落在一株株桑椹果樹上。面對這樣美好的情景,很難想像,上一週南部地區剛經歷了一場大豪雨。James主廚也告訴夥伴,今年的桑椹看起來比去年來參訪時少了很多呢!
(深入了解>>>起士公爵小農故事精選 看見台灣努力的人們)[2]
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2019年陳稼莊果園的桑椹這禮拜開始進入盛產大採收囉 ... | 台灣美食網
來了來了~ 終於來了~ 雖然遲了些....... | 台灣美食網
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