澎湖日新中式海鮮料理~菜色美味價格合理份量足 | 台灣美食網
2016年7月14日—澎湖馬公市的日新餐廳,是以量多美味又便宜的台菜和海鮮料理而在當地聞名。很多當地人幾乎都知道這家的大名。它的海鮮料理並不是現撈現煮, ...
澎湖馬公市的日新餐廳,是以量多美味又便宜的台菜和海鮮料理而在當地聞名。很多當地人幾乎都知道這家的大名。它的海鮮料理並不是現撈現煮,而是來自澎湖及台灣的急速冷凍的海鮮食材。實際吃過後,並無損海鮮的鮮度和美味。
下圖是我們曾住過的染色體民宿(點我看分享)[1],日新餐廳就在它的對面。那時從我們入住房間的陽台看到這家日新每到用餐時刻都是客滿,人潮不斷。便好奇的問民宿老闆,才知原來這家在當地是很知名的餐廳。
日新餐廳的座位都是圓桌大位,用餐樓層從1樓到2樓,很多旅行社都會帶來這裡用餐,原本認為做團客的餐廳,其菜色以吃飽就好,但這家完全出乎我的意料之外。除了接待團客,也是許多當地人宴客的好選擇。
但如果散客人數只有兩三位呢?日新也照接,同樣也是給圓桌大位。只不過記得一定要事先訂位,因為它太熱門了。我們當天下午5:30剛到時,還沒有客人,但一到6點,客人真的是一直湧入,門庭若市,十分熱鬧啊。
有圖有真相,這還只是下午6:30不到就己經坐滿了,到晚上七點左右,門口就排了一群人在等待位子。
翻開日新的菜單會發現都沒有標價!原因在於它是依人數來定義菜盤的份量和價格。剛看到沒有價目的菜單時,心裡難免會緊張一下,但店員說在點菜時,就可詢問價格,確認價錢OK後再點囉。想想如果這家是黑店的話,也不會吸引這麼多慕名而來的食客了。
先點了一盤生魚片。肉質鮮美。與蘿蔔絲一起入口,讓哇沙米的嗆辣更十足添味。
蛋煎海膽。海膽可能已被蛋給附著了,所以目視所見不多,只覺得蛋的鹹度有些高。
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