馬祖的酥餅特產@ 乖乖的家 | 台灣美食網
這是寶利軒的食品二廠,問老闆是他們生產馬祖蘇、芙蓉酥的地方。是沒有再開放的。此處也不是購買商品的地方。隔壁則是天美軒。據說也是南竿製作馬祖酥的老 ...
來到南竿一定要去吃寶利軒所生產的繼光餅。由於我們住北竿時曾吃過繼光餅,因此當我們吃到寶利軒的繼光餅就知道確實不一樣。寶利軒的繼光餅則是早上限量製作,可以一大早去他製作的地點購買,或先預訂隔天在去門市拿。
這是我們一早去看他們製作的過程,製作繼光餅的地方由於在小巷弄內,沒有牌子,也不是在門市的後面,所以不易找到。我們是問了馬吉民宿的張伯伯才找著的。
這是寶利軒的食品二廠,問老闆是他們生產馬祖蘇、芙蓉酥的地方。是沒有再開放的。此處也不是購買商品的地方。
隔壁則是天美軒。據說也是南竿製作馬祖酥的老店。
寶利軒的購買門市。要爬上那些小台階,上面才是他們的門市。
寶利軒的繼光餅。每個15元。好吃極了。口感像貝果,但比貝果要有彈性和筋性。
寶利軒的八八巧酥。就是一口餅乾。我覺得沒有什麼特色,要買伴手禮不如買馬祖酥或芙蓉酥。
寶利軒的馬祖酥或芙蓉酥每包100元(內有10小包)。買多可談價錢。
頂好。這是南竿另一間製作名產的店。他所做的馬祖酥和芙蓉酥每包90元(內有10小包)。
頂好的芙蓉酥,我覺得是我們買來吃過的幾家中,比較好吃的,也是比較有特色的。
天美軒。南竿島上製作酥餅的老店。我覺得他們生產的酥餅太油膩,不好吃。每包100元(內有10小包)。
北竿的協和食品行。所製作的馬祖酥和芙蓉酥。每包90元(內有10小包)。左邊是馬祖酥(用麵粉製作的)、右邊是芙蓉酥(用糯米製作的)。細看外型不一樣。
綜合馬祖酥、芙蓉酥而言,若是要當伴手禮,馬祖酥的口感每家都差不多,寶利軒的包裝較高檔,送禮好看,但價格也高(100元),若各種買多就可講價,我們就是買10包送1包($1000元)。芙蓉酥則可以買頂好的,包裝也還可以。
協和食品行則是要買它的是蘿蔔酥和蓮花酥(我沒有買來吃過,但看見要回台灣的阿兵哥大量購買),因為南竿的寶利軒、天美軒、頂好都沒有製作。當然也可以買他們的馬祖酥吃吃,也不錯啦!若你只去北竿當然就買它的馬祖酥和芙蓉酥了。
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