三井上引水產煮海澎湃料理@ 陸星指南 | 台灣美食網
煮海有兩人鮮饗盤1280,四人家庭號2080歡樂號3200,6人桌菜1280、1680、2280等選項,也有海陸火鍋2人1980,4人3200,所以可以依照你的人數、預算選擇你所想吃的料理, ...
三井上引水產繼立吞美食、樂烹之後又新開了煮海,標榜讓人感受倘佯海洋滋味與海國情調,分享海洋豪邁澎湃饗宴!
煮海有兩人鮮饗盤1280,四人家庭號2080、歡樂號3200,6人桌菜1280、1680、2280等選項,也有海陸火鍋2人1980,4人3200,所以可以依照你的人數、預算選擇你所想吃的料理,換句話說就是人越多吃的選項越多,價位越高海鮮的等級就越高!
我們今天總計7位選的是1680,選的主角是鱈場蟹,將魚改成北寄貝,其餘的就交由師傅搭配,師傅大至配好之後會將主要的鱈場蟹、北寄貝、牛小排等放置於不鏽鋼的托盤送到桌前確認!
前菜盤裡有龍蝦、北寄貝、生蠔、海膽山藥、小鮑魚、生魚片、鮮蝦....等看起來非常澎湃、豐盛,但是細算每人只分配到一個或一、兩片而已!
今天我們挑選的鱈場蟹比較大隻約4.5公斤,所以師傅特別說只分一半做成多樣吃法,否則會壓縮到其他的配菜,我們尊重師傅的建議,所以帳單上列的只有1.89公斤!
除了前菜盤之外,還搭配了牛小排、燒烤北寄貝、蔥蒸小鮑魚、角瓜蛤蜊及海鮮火鍋!
精選佳餚圖集:
領檯:
水產箱及冷藏櫃:
餐廳陳設:
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