〈美食介紹〉林口亞昕福朋喜來登酒店宜客樂西餐廳全「昕 ... | 台灣美食網

2021年4月16日—轉型半自助餐新任主廚Russ新菜單震撼旅客味蕾美式主菜搭異國料理沙拉吧曼非斯豬肋排與炸雞鬆餅感動食客林口亞昕福朋喜來登酒店1樓宜客樂西餐廳， ...

轉型半自助餐　新任主廚Russ新菜單震撼旅客味蕾

美式主菜搭異國料理沙拉吧　曼非斯豬肋排與炸雞鬆餅感動食客

林口亞昕福朋喜來登酒店1樓宜客樂西餐廳，轉型美式料理半自助餐，即日起全新登場。由曾任職多間萬豪國際集團旗下品牌飯店的Russ主廚領軍，推出慢燉曼非斯豬肋排、桂丁雞腿肉捲、肯瓊炭烤USDA肋眼牛排等多道精彩主菜與全新自助餐檯菜色，依然以深受大家歡迎的美式料理為主，升級部分異國料理的特色菜餚，讓大眾體驗宜客樂專屬的超值半自助餐享受。

受電影「美味關係」啟發而愛上西餐的年輕主廚　每道料理都充滿驚喜

如果每道料理背後都有一個故事，那每位主廚背後的故事一定更不簡單。林口亞昕福朋喜來登酒店宜客樂西餐廳的新任主廚Russ，在西餐的世界裡，他看到了自己的志業，也看見了自己的價值。如今，他來到林口，集結他過去在多家國際品牌酒店所學所見，讓在地林口人與酒店的旅客，能品嘗到最真實最用心的西式料理。

因為電影「美味關係」的啟發而開始喜歡法式料理，之後進入台北法式餐廳，跟著比利時主廚學習正統的歐陸料理。當同年齡的友人都還在享受青春時，Russ則把時間都放在鑽研料理上，只要Russ對哪道經典料理有興趣，就會主動跟主廚們學習，為得就是讓餐廳客人能吃到道地料理的精髓。例如，宜客樂西餐廳早餐餐檯深受客人歡迎的「燕麥粥」，就是Russ在國外的飯店吃過後極為懷念，主動向主廚學習的配方，加入優格、蘋果與龍眼蜜，以黃金比例調配而成，從早餐就震撼客人的味蕾。

為讓宜客樂餐廳轉型，Russ深信唯有提供超值的商品，才能讓客人吃得滿足，願意再次光臨，因此，宜客樂西餐廳轉型為半自助式料理後，不僅讓客人能依照喜好選擇主菜，也豐富原有沙拉吧的冷菜、生菜沙拉的品項，更增加了炸雞鬆餅、炙燒握壽司與手卷等，也推出啤酒與紅白酒暢飲，Russ要給宜客樂西餐廳客人全新的飲食享受。

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