[食記] 台南科芬園砂鍋魚頭專賣店 國華街小吃 | 台灣美食網
店家名稱:科芬園砂鍋魚頭專賣店消費日期:2016年2月地址:台南市中西區國華街三段184號電話:(06)2229652營業時間:10:00-19:00.
作者koca0111 (問爽的請別來煩我)
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標題[食記] 台南 科芬園砂鍋魚頭專賣店●國華街小吃
時間Tue Mar 1 07:52:01 2016
店家名稱:科芬園砂鍋魚頭專賣店 消費日期:2016年2月 地址:台南市中西區國華街三段184號 電話:(06)2229652 營業時間:10:00-19:00 【圖文網誌】:http://goo.gl/pd8OQa[1] 台南在地人國華街買這味! 咻~ 一眨眼的功夫,難得的年假三兩下就結束,得從暖暖被窩爬出來重回工作崗位 來分享年節餐桌加菜好料, 在國華街內在地台南人逛完市場喜歡拎一袋回家慢慢享用的美食 那就是位於 富盛號碗粿 再往前一些些、同側的 科芬園砂鍋魚頭專賣店 讓人買過一次便愛上的傳統手路菜,平常要買好吃的可還真的不好找唷! 店景 店面空間不大,店內僅少少兩張4人桌,後方則為備料工作檯 和國華街前端金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包等 滿是拿著手機、相機拍不停的觀光客朝聖店不同 科芬園砂鍋魚頭專賣店 的客群多為在地老顧客,騎機車隨興門口一停便入內排隊點餐 檯前清楚標示餐點價格, 貼心備註讓初次上門的食客們也能輕鬆選擇自個兒喜好的部位及份量 砂鍋魚頭只在330元~430元的菜色中能吃到,適合2-6人共享 過年時外帶了魚頭+小份菜,回家後再加些高湯、丸類,把魚頭放下去一塊兒煮滾 就成為餐桌上超熱銷的圍爐菜色 若只有少少1、2個人用餐也免擔心,店內也有「單人砂鍋」讓饕客大快朵頤一番 MENU 店家特調醬料 ● 豆瓣醬 店家自製的獨門豆瓣醬,外帶時也會附上一大包增添魚肉風味 香而不辣,實際入口的滋味是鹹多於辣,搭配清爽的魚肉頗適合 砂鍋菜+大魚肉 100元 就是衝著這鍋滿滿清甜蔬菜而來 小小的個人砂鍋中裝盛著豐富食材,大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、金針花 除了加點的大魚肉外,裡頭還加了豬肉片及火鍋丸,真的「揪澎派」 灑上滿滿香菜及蛋酥後風味更加迷人,內用還能免費續湯,叫人怎能不愛 魚肉外層的金黃麵衣吸附了滿滿湯汁 不僅讓味道更為豐富,也能避免軟軟魚肉散於鍋中 貼心小叮嚀~ 部分部位帶有魚刺,食用時請小心 瓜仔肉燥飯 20元 ...[問卦] 林聰明沙鍋魚頭好吃嗎? | 台灣美食網
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