戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎? | 台灣美食網
2020年10月30日—當初認識老闆娘吳慧敏,師承乾爹的獨門臭豆腐絕活,推廣高山培菌、活菌發酵的純天然植物性臭豆腐,已邁入四十個年頭,並研發出15個等級的臭豆腐,獨步全台 ...
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隊長因為腸胃炎服用抗生素,康復後主動跟我要求吃臭豆腐補充益菌,指名戴記獨臭之家,我腦海中立刻浮現10年前的臭豆腐揪團,真歡樂呀!當初認識老闆娘吳慧敏,師承乾爹的獨門臭豆腐絕活,推廣高山培菌、活菌發酵的純天然植物性臭豆腐,已邁入四十個年頭,並研發出15個等級的臭豆腐,獨步全台。天然臭豆腐裡的益生菌含量高,酵素分解強,吃完很順暢,我屢試不爽!
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多年前我在醫生推薦下,
把吃「戴記獨臭之家」臭豆腐,
當做補充益生菌的食補方式。
為何特別推薦戴記,
醫生說,坊間多數臭豆腐都是化學速成發酵,
但戴記採用純天然古法製作,是好東西。
兒子說,連身邊的朋友都推薦他吃臭豆腐。
初訪戴記不知道點什麼,就點臭三寶:
招牌炸(首圖)、清蒸、涼拌臭豆腐。
招牌炸臭豆腐 NT$70
這一品是臭三寶中我最推薦的,
因為吃起來最順口,又臭又香。
...
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