元味食尚（員林店） | 台灣美食網

彰化員林是一個火鍋進入戰國時代的城鎮，像「食觀天下」、「石二鍋」、「辣四季」、「千葉火鍋」、「輕井澤」、「老先覺」~~~等等等數十間火鍋店，如果你喜歡吃麻辣鍋 ...

彰化員林是一個火鍋進入戰國時代的城鎮，像「食觀天下」、「石二鍋」、「辣四季」、「千葉火鍋」、「輕井澤」、「老先覺」~~~等等等數十間火鍋店，如果你喜歡吃麻辣鍋或鴛鴦鍋的，那你可以考慮來「元味食尚」嚐一嚐，這間前身是「鼎唐風」的麻辣鍋專賣店，是我覺的目前員林火鍋店中，麻辣湯頭最好的火鍋店，而且肉質也不輸食觀天下，還有櫻桃鴨肉跟螃蟹可以讓你吃到飽，價位算中等，當月壽星與刷特定信用卡都有打折扣，所以有機會真的可以來試試他們家的麻辣鍋！

這家店有三種吃法：平日午餐與平日晚餐使用白色菜單，例假日與國定假日使用黃色菜單，我個人覺的例假日與國定假日去用餐的肉質跟菜色比較優，所以去我超推黃色菜單吃法！（平日晚餐好像也可以要求加價使用黃色菜單）

首先介紹他的湯頭：

他們家的湯頭一共有七種，最好的就是元味麻辣湯頭，其次是昆布海鮮，然後是蒙古茴香，他們家的壽喜燒湯頭雖然也不錯，不過如果你想吃壽喜燒的話，還是去壽喜燒吃到飽或專賣店會比較優，來元味食尚就是要點麻辣湯頭才是王道。

接下來肉的種類也有七種：

平日（白色菜單）能點澳洲沙朗牛、梅豬肉、雞腿片與豬培根，這四種我只覺的豬培根肉比較好吃，雞腿片千萬別點是地雷，沙朗牛跟梅豬肉的肉質大概就是一般平價火鍋的等級吧！

假日（黃色菜單）的菜單則多了美國雪花牛、精選羊肉、與櫻桃鴨肉片，我超推雪花牛跟櫻桃鴨肉片，不過這三種肉最好是涮幾下就吃比較好吃，煮太久的話就會太老而失去他的風味。

澳洲沙朗牛

梅豬肉

雞腿片

豬培根