【台中忠孝夜市小吃】正老牌麵線糊& 南台中肉員 | 台灣美食網
2021年2月10日—台中的忠孝夜市因為離家近,小吃種類又多,我跟友人真的滿常來這兒覓食的,之前介紹過四神湯、木瓜牛奶、排骨飯、鹹酥雞、牛排…等多樣 ...
台中的忠孝夜市[1]因為離家近,小吃種類又多,我跟友人真的滿常來這兒覓食的,之前介紹過四神湯[2]、木瓜牛奶[3]、排骨飯[4]、鹹酥雞[5]、牛排[6]…等多樣小吃,這天我們又來到忠孝夜市亂晃,想找看看還有什麼美味小吃還沒吃過的。
首先來到這間在忠孝夜市名氣也不小的正老牌麵線糊[7],會注意到這間麵線糊,除了超大的看板,很多的人潮外,還有老姐的介紹,據她的說法:「這間算老店,以前高中同學很愛來這兒吃麵線。」根據這麼多線索指示,我當然是得來好好嚐嚐。
價目表如下:除了常見的蚵仔麵線、肉庚麵線之外,還多了魷魚嘴這道料,多種組合價位在45~65間。
我點的是蚵仔麵線,一份45元。雖然口味偏重,但是我覺得還滿普通的,不夠香,蚵仔也不夠鮮美,之前在第五市場吃的蚵仔麵線[8]還比較好吃。
友人點的是魷魚嘴肉庚麵線,一份55元。魷魚嘴很Q,有咬勁,還不錯吃,可是肉庚就滿普通的。
整體來說,正老牌麵線糊的口味,並沒有很合我意,只有魷魚嘴吃起來比較好吃而已。
吃完麵線,我來到附近隔壁的這間「南台中肉員」,記得之前逛討論區的時候,有網友推薦它的肉圓,當然是親自來給它嚐一嚐。
肉圓,一份35元。內餡的調味還不錯,皮也有Q,不過份量有點小顆,而且吃久了滿油的,還是台中肉員[9]比較好吃。
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