台南熱炒 | 台灣美食網

2021年3月9日—三五好友聚會就想來吃點熱炒話家常，在台南百來元的熱炒店可不少，這家「嘟嘟現炒」也是經營多年的老品牌，在台南有好幾家分店，提供中式台菜與川菜 ...

三五好友聚會就想來吃點熱炒話家常，在台南百來元的熱炒店可不少，這家「嘟嘟現炒」也是經營多年的老品牌，在台南有好幾家分店，提供中式台菜與川菜等，主打百來元的經濟平價熱炒，出菜速度飛快價格平實口味又好，還提供香片與紅茶無限供應，花少少錢就能吃得很滿足，因此受到不少台南人喜好，尤其假日的用餐時間總是座無虛席。招牌的銀絲卷熱熱吃享受外酥脆內層綿密柔軟的滋味，絕對必點。

嘟嘟現炒崇明店就開在崇明24街，鄰近台南市立醫院，周邊馬路寬敞停車的話不算是太大的問題。 像「嘟嘟現炒」這樣經營多年的店家又是平價的消費，店內的裝潢確實沒有讓人有太多的期待，不過乾乾淨淨，用餐時間不擁擠，大概就是我覺得能接受的範圍了。 店內提供香片(熱)、紅茶(冰)無限取用，可以直接拿取茶壺裝一整壺到位置上喝真的很方便，省下另外點飲料的錢還可以多點 一盤菜呢!! 每桌也會提供餐前小菜，單桌六人以下提供兩盤、七人以上提供三盤，若要續點則每盤10元，我們當日吃到的小菜是毛豆跟花生炒豆干。

看了一下菜單發現「嘟嘟現炒」餐點選項滿多的，從冷盤、豆腐類、蔬菜類、蛋類、豬肉熱炒、牛羊肉類、雞鴨類、鐵板類、鮮蝦類、海鮮類、湯類幾乎是一應具全，單點價格在100元起，熱炒大多落在百來元~200出頭，餐點都分為小中大盤，可以依照人數多寡來點餐，須外加5%服務費。

蒜泥白肉  $160元

切成薄片的蒜泥白肉，帶點濕潤度少了油膩感吃來脆口。

蔥爆牛肉  $220元 超下飯的蔥爆牛肉，份量還不錯，牛肉也很嫩滑入味，可惜牛肉切得太細了，若能再切大一點口感會更好。

鹹蛋苦瓜  $210元 這道鹹蛋苦瓜大多數的餐廳會以炒的方...