台南市場美食 二十多年老滷封肉控肉豬腳 四小時內完售的台南 ... | 台灣美食網
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這間控肉是許多婆婆媽媽們最愛的台南控肉專賣店 除了省去滷肉的瓦斯費以及麻煩的工序之外 這間的滷汁則是二十年以上的老滷 以及獨家秘製的配方滷汁 這裡標榜的是使用黑豬肉 還有賣著各式的滷味
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鍋裡的板豆腐以及各式豆類滷味 都是一陣陣精彩
鍋裡面還有油豆腐再持續加熱 也是不錯的選擇
豬蹄是我超喜歡的商品之一 膠質真的不錯,但又不是滷到過於軟爛 留一些嚼勁,吃完都會口齒留香
我都還會買一些些筍絲回去配著控肉吃 我是建議回去加熱的時候不要放在一起加熱 可以留著筍絲本身酸氣 反而可以更解解膩
這裡有類似元寶的圓蹄 也有方方正正的封肉 也有一條又一條的三層肉 都有不同的選擇 大塊大塊的封肉 經過店家切成一塊又一塊是不是看起來相當美味呢?
🔗【和緯市場黑豬肉封肉資訊】 🚩店家地址:和緯市場內 📞店家電話:無資訊 ⏰店家時...
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(試吃)冠王豬腳.封肉- | 台灣美食網
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