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2016年4月13日—台南老鎮裡的百年老店～特製海鮮八寶肉粽：再發號肉粽上等香菇、干貝、櫻花蝦、蛋黃與栗子，加上百年的經驗傳承，這傳香二甲子的八寶肉粽就是～創立於 ...

上等香菇、干貝、櫻花蝦、蛋黃與栗子，加上百年的經驗傳承，這傳香二甲子的八寶肉粽就是～創立於清同治年間的「再發號」肉粽！

這間從朋友口中聽聞許久的台南肉粽老店～再發號，今天終於有機會可以一賭其貌、品嘗美味！！

坐落在台南中西區的民權二路上～湯瑪仕許多外國朋友到台南旅遊，都會提起這間百年老店，因為一顆150元的特製八寶肉粽聞名～ 

在一次偶然的台南會議結束後，恰巧路過民權二路，在停紅綠燈的時候乍然發現～「再發號肉粽」這聽起來不陌生的台南百年老店；來不及了，只能直行再迴轉，就是想要品嘗這美味八寶肉粽。

再發號肉粽以特製八寶肉粽聞名，一顆要價150的肉粽真的令人頗為好奇！主要是裡面竟然包了"鮑魚"、"干貝"、"高級香菇"還有其他肉粽料等，上等的內餡用料，樸實的古早味～這就是台南傳香二甲子的老味道。

牆上的木匾、照片紀錄等，記錄著這台南肉粽老店的故事～

一旁還在製作的肉粽，紅透新鮮的鴨蛋黃，已經讓人蠢蠢欲動了！

來了！香菇、蛋黃、香菜佐著台式糯米，再搭配一碗招牌肉羹～讓我們來一嚐這遠近馳名的肉粽美味吧！

悄悄的將肉粽從中間剖開～干貝、瘦肉、栗子、蝦米通通清楚看的到～

再發號肉粽不像傳統的南部粽般油油膩膩～以清淡的醬油佐伴！沒有醬油膏、花生粉的強烈醬料，但卻有份淡淡的清香～