新竹‧DoReMi 豆戀迷(手工豆湯品專賣)~建議一定要點有粉角的 ... | 台灣美食網
![新竹‧DoReMi 豆戀迷(手工豆湯品專賣)~建議一定要點有粉角的 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2021年7月2日—很多朋友會和同事合購下午茶吧?偶爾吃個下午茶,能振高工作士氣,吾家果果每個星期五下午都固定有下午茶可享用,不必自掏腰包,額度頗高, ...
![新竹‧DoReMi 豆戀迷(手工豆湯品專賣)~建議一定要點有粉角的 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
這家豆湯品專賣店位在清大夜市建功路上,隔壁是生意也很好的『海洋冰城』(夏天賣冰,冬天賣鐵板燒?)。 會想來嚐嚐看『豆戀迷』,其實是因為前陣子的『食尚玩家』有介紹過(唔...改天會整理這集的資訊),因為離我們常出沒的地方不遠,所以就找機會來嚐嚐,。
之所以叫『豆戀迷』是因為他們家的產品皆以『紅豆』『綠豆』為主角,再搭配薏仁及粉角而成DM上的十種甜湯。
雖然選項不多,但紅豆、綠豆、薏仁及粉角,每種食材都有它特殊的口感與風味,每一樣食材都是店家精心費時處理過的。 喜歡綠豆湯,也會自己煮綠豆湯的果果說:『妳不要以為豆類的成本低,』 (我沒有以為,我根本沒去想成本這個問題,我只管好不好吃......) 『它其實不便宜,而且要煮到軟爛也要花一定的時間。』 (自己明明就都用大同電鍋去煮.....-_-)
【古早味綠豆汁】$20 這天其實已經在外面吃得挺飽的了,但硬是要去『豆戀迷』外帶,所以選了這杯份量應該最輕的綠豆汁。 這綠豆汁因為有煮爛打碎的綠豆在裡面,所以顯得濃稠,喝起來有點滑滑的,而且, 『為什麼這綠豆汁有麵茶的味道?』果果說。 真是一語驚醒夢中人,這濃郁但不是綠豆的味道,真的很像麵茶! 再加上它的濃稠感,說加了麵茶在裡面我也信,但聽說它這特殊的味道其實是來自綠豆煮之前先烘焙過,沒有加麵茶啦! 後來再看一次『食尚玩家』介紹豆戀迷的這一段,發現主持人也這樣講(有麵茶的味道), 哇咧...我怎麼沒印象,我看的時候只顧著記錄食尚玩家去了哪幾間店吧! (也罷!你用你的言語去形容,我用我的文字來描述。)
【粉角綠豆汁】$25 這碗其實$0,因...
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