[食記] [萬華] 陳記專業蚵仔麵線 | 台灣美食網
2021年4月19日—換走和平東路上班之後,每天都會經過陳記,不用再與路邊麵線攤玩「好吃/不好吃?」的心理戰遊戲了~涼絲絲的天氣,捧一碗暖烘烘的麵線, ...
換走和平東路上班之後,每天都會經過陳記,不用再與路邊麵線攤玩「好吃/不好吃?」的心理戰遊戲了~涼絲絲的天氣,捧一碗暖烘烘的麵線,人好像活了過來呀!
麵線(大)$60
其實沒多大碗,吃完我還加碼了一點水果…
一碗要價$60,就是貴在這事先滷得入味、彈Q不油膩的紅燒大腸,以及粒粒飽滿、只裹了薄粉汆燙就鮮美有味的蚵仔呀! 麵線當然也不馬虎,保有口感,沒有煮得糊爛,高湯底還有蝦皮提味,走清甜爽口路線,我習慣加點辣,再淋好多好多烏醋,這一碗下來相當滿足~
●後記:陳記的料給得多,有時候反而覺得麵線是配角…
話說回來,雖然覺得價格小貴,但其好滋味正是老店人氣屹立不搖的原因~
陳記專業蚵仔麵線 地址:台北市萬華區和平西路三段166號 電話:02-2304-1979 營業時間:6:30~19:00
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