【三上喜担仔麵】海鱸魚鮮魚湯@ 桃園美食小舖:: 痞客邦 | 台灣美食網
![【三上喜担仔麵】海鱸魚鮮魚湯@ 桃園美食小舖:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2012年10月31日—某晚,我們來到南崁附近覓食,正愁不知要吃什麼之際,眼前看見「三上喜」三個大字,原以為是南平路上的「三上喜鍋物百匯」的連鎖,但走進一看, ...
![【三上喜担仔麵】海鱸魚鮮魚湯@ 桃園美食小舖:: 痞客邦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
某晚,我們來到南崁附近覓食,正愁不知要吃什麼之際,眼前看見「三上喜」三個大字,原以為是南平路上的「三上喜鍋物百匯」的連鎖,但走進一看,發現竟是賣台灣傳統小吃的店家,這招牌「三上喜」字樣雷同,我們想應該是關係企業吧!
剛好老婆看到有賣「鮮魚湯」,於是就走進「三上喜担仔麵」嚐鮮囉!我們點了「擔仔米粉湯」(50元)、「瓜仔肉飯」(小碗30元)、「鮮魚湯」(55元)、「腳筋」(65元)及「燙青菜」(30元)。
「擔仔米粉湯」是屬於清淡的湯頭,噱頭不多,不失分。
「瓜仔肉飯」看起來飯似乎過濕,但吃起來有粒粒分明,不會太濕軟,也不油膩,算是中規中矩。
「鮮魚湯」我們有喜歡,魚肉店家是用海鱸魚,口感很鮮嫩。湯頭方面也頗為鮮甜,惟建議可以再清淡點。我們拿來跟「台南蔡虱目魚專賣」魚肉湯比較(食記請參見【台南蔡虱目魚專賣】最愛魚肉湯[1]),一是虱目魚肉、一是鱸魚肉,就肉質來說,鱸魚比較嫩,虱目魚則較具口感,可謂各有風格。天氣冷時,來碗魚肉湯暖暖身,很不錯唷!
「腳筋」這腳筋還不錯,筋的部位Q度適中。
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