【嘉義美食】崇文錦魯麵 | 台灣美食網
2020年10月7日—找個喜歡的位置坐下來,等待佳餚上桌。每張桌上都有稍微詳細一點的菜單,也擺了崇文錦魯麵的臉書QRcode,.不定時的公休 ...
說到別具特色的嘉義美食,除了鼎鼎有名的火雞肉飯外,還有一樣不可錯過的小吃-涼麵。
嘉義涼麵之所以特別,在於淋上了特製的「白醋」。
白醋的口感近似於美乃滋,卻又有巧妙的不同。
淋在涼麵上,使嘉義的涼麵別樹一格。
這次探訪嘉義很有人氣的「崇文錦魯麵[1]」,
除了嘉義在地人推薦外,知名的YouTuber千千、蔡阿嘎和食尚玩家都曾推薦過。
崇文錦魯麵[2]就在崇文國小旁邊,在一排住家中顯得醒目。
雖說是10:30開始營業,但其實是開始備料,想有美食吃,實際上也得等到十一點左右。
牆上的匾額記錄著崇文錦魯麵的點滴,
照片道盡了崇文錦魯麵[3]遠從民國45年一碗一元一路至今的歷程。
各個名人在此留下的簽名,更是讓崇文錦魯麵錦上添花。
🌱崇文錦魯麵菜單價目表
崇文錦魯麵販賣的品項簡單,主打的就是有名的白醋涼麵和錦魯麵。
據說滷肉飯也有一定水準。
店內約莫五六張座位,空間算是寬廣乾淨。
找個喜歡的位置坐下來,等待佳餚上桌。
每張桌上都有稍微詳細一點的菜單,也擺了崇文錦魯麵的臉書QRcode,
不定時的公休日都公布在臉書。
看來這走了半世紀的老店,也積極投入創新的經營模式。
忙著備料的店家。
外面的料剛煮好沒多久,人潮就漸漸湧現。 ...
[嘉義]崇文錦魯麵 | 台灣美食網
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嘉義在地人從小吃到大的美味~崇文錦魯麵 | 台灣美食網
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