【2021開箱】推薦十大醬油人氣排行榜 | 台灣美食網
2021年3月16日—另外,其罐裝設計也很適合放在餐桌上隨時做調味,加上此醬油經加熱過後會散發出濃郁的香氣,因此也相當推薦用來製作料理,可說是款全方位的百搭型醬油。
經實證過後,純釀造和混合製的醬油兩者的香味表現截然不同;純釀造款保留了大豆原本的豐富香氣,混合製成的產品則因添加物的影響而失去了原始的風味。而在幾款試吃的醬油中,由於濃口的產品大多採用了天然方式釀造,使香氣的表現也相較來得突出。
其中「井上醬油店 古式醬油」的大豆清香最讓人記憶猶新,濃郁滋味一旦開封即能填滿整個廚房、餐廳,用它製作的料理也能唇齒留香。
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