光正堂壽桃麻糬,嘉義90年老店,日據時代傳承至今的古早味 ... | 台灣美食網
2021年4月6日—光正堂手工麻糬,嘉義供品,壽桃,嘉義糕餅,嘉義日式.這次分享的是我小時候常吃的點心,現在在吃到,真的覺得超級超級懷念的麻糬壽桃!
光正堂[1]麻糬,日據時代的嘉義老字號甜點店。猶記得小時候只要神明生日的時候,家裡的神明桌桌上,都會出現一個粉紅色、圓圓的、吃起來 QQ 的麻糬甜點。長大後,才知道,原來這個叫做壽桃麻糬,是爹娘在嘉義的 90 年老店「 光正堂 」買的。這間光正堂,創建於日據時期昭和四年(西元 1929 年),專售麻糬、中式糕點、喜餅、壽塔、鳳梨酥等點心,很多嘉義的長輩送禮或拜拜都會特地來這邊報到。如果想要試試阿嬤時代的懷舊甜點,那這裡傳承自日本人的手作技術及配方,絕對可以帶人走入民國初的點心時光。 [2][3][4]
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關於光正堂
光正堂起初是一間位在中央噴水池附近,由日本人經營的和菓子店,後來因二戰日本戰敗撤退,所以交接到臺灣人手中,傳承到了第三代,店址也遷移到了西區北興街上。而除了日式麻糬外,還有推出適合臺灣人風俗習慣的中式糕餅、壽塔。無論是年節拜拜或是結婚的傳統喜餅,在光正堂都能夠找得到。
光正堂的特製門牌上,還印有壽桃[9]跟紅龜模型的圖案,可愛!
走進店內,可以看見很多光正堂的商品跟禮盒。
光正堂有賣什麼? 手工麻糬[10]:麻糬喜餅、壽桃麻糬…等 伴手禮、中秋禮盒:蛋黃酥、小月餅、綠豆椪、鳳梨酥、滷肉豆沙、古早肉餅…等
小月餅,好可愛。
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