《桃園》集善肉粽口味多元任你選 | 台灣美食網
2018年6月12日—端午佳節來臨,民眾喜歡吃粽子度節,其中桃園市平鎮山子頂地區1間粽子店,雖然沒有大大的招牌,可是吸引不少民眾上門購買。尤其是南部粽黏度夠,價格實惠 ...
集善肉粽有不少口味,尤其以南部粽口味為主,黏度高又好吃。(賴佑維攝) 集善肉粽的廚房位於山子頂,雖然沒有明顯招牌,但仍有不少客人上門。(賴佑維攝)端午佳節來臨,民眾喜歡吃粽子度節,其中桃園市平鎮山子頂地區1間粽子店,雖然沒有大大的招牌,可是吸引不少民眾上門購買。尤其是南部粽黏度夠,價格實惠,更有不少人喜歡。
集善粽子口味多元,有基本款的原味,還有花生、蛋黃、菜粽、素粽等等多樣化口味,而且口味道地,以南部粽為例,黏度相當高。此外店家的醬油膏並非坊間購買,是屬於獨門調製,味道相當夠。若是蛋黃粽,雖然價格稍高,但並非只是包了蛋黃,整顆粽子硬是比原味粽子再大上一些。
南部粽以生糯米、花生藉由水煮,水煮過後的糯米黏度高,還有粽葉淡淡香氣。至於北部粽則是先把米、料炒到半熟後,才包入粽葉。也會選擇已經曬乾的黃色葉片。業者補充,山子頂的店面其實屬於廚房,但也有在販售粽子,而且客人也不少。主要的店面位於中壢,但平鎮、龍潭的客人若要購買,到山子頂店的確較為方便。
店名:集善粽子
地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段(陸軍後勤訓練中心對面)營業時間:上午8點至下午4點(周六、日公休)
售價:原味肉粽30元、蛋黃肉粽50元
(中國時報/賴佑維)
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