【夏日採葡萄的初體驗】釀出世界金牌酒,朝聖台灣必訪葡萄酒莊 | 台灣美食網
樹生酒莊位在台中外埔,約1965年起,這裡就是台灣菸酒公賣局的葡萄契作產區,全盛...如果你和朋友對於葡萄酒很有興趣,歡迎組團向樹生酒莊預約,推薦團客或是家庭 ...
「大哥,你們的葡萄園有多大?」 「有多大喔?這邊你看下去都是啊!」
樹生酒莊的園主洪吉倍用率性的語氣回答我們的提問。的確,從樹生酒莊的外頭往下望去,一片葡萄園都屬於樹生酒莊的農地;樹生酒莊不只種植葡萄的面積大,歷史也長達50多年,也是率先投入葡萄酒釀造的酒莊之一。
根據媒體報導,樹生酒莊生產的一款「埔桃酒」已經在國際比賽中取得六金七銀一首獎的成績,也是史上第一瓶獲得法國米其林餐廳使用的台灣葡萄酒。所有喜愛葡萄酒的朋友看到這樣的成績,都應該到酒莊一探究竟。
圖說:葡萄舉手可及,老藤遮蔭,七月中採收前會很漂亮。
樹生酒莊位在台中外埔,約1965年起,這裡就是台灣菸酒公賣局的葡萄契作產區,全盛時期有450公頃的葡萄園。洪吉倍的阿公是最早投入契作,且面積最大的葡萄農;1996年起公賣局停止葡萄契作,洪吉倍不想棄園毀藤、領取補助並轉作其他作物,堅持繼續種植葡萄。2002年後,台灣開放民間製酒,行政院農委會開始輔導農村酒莊,洪吉倍立刻申請成立樹生酒莊,名字就來自洪吉倍的阿公。
圖說:樹生酒莊在台中知名樂園後方。
樹生酒莊在台中知名樂園的後方,門市不以豪華壯麗著稱,但懂葡萄酒的消費者都知道這裡藏著好酒、好葡萄。酒莊的產品沒有在其他通路舖貨,不時見到常客走進店內選購,捧著幾瓶酒離開。
來到酒莊,遊客可以進到果園參觀,但無法採果,因為樹生酒莊的葡萄品種以釀酒品種為主,不能鮮食。我們跟著洪吉倍的腳步走下坡地,隨即見到綠澄的葡萄掛在藤上,這些葡萄藤的年紀可能都比我們還大,都...
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