貴族派脆皮雞排 | 台灣美食網
貴族派脆皮雞排創立於民國八十二年,從傳統路邊攤開始經營,在不到八年的時間裡全省已有加盟店一百多家;如何從名不經傳的小攤至今全台擁有盛名,其中全靠 ...
定位點香雞排早就是台灣人的國民美食之一,沒有吃過香雞排的人很少,貴族派總店創立於民國八十二年,原先從傳統路邊攤開始經營,後來發展成功,在台中逢甲文華會館後方開設新的加盟店。這裡的香雞排走的是脆皮的路線,所以吃起來口感很好,香、酥、脆,三者兼具,特別值得一吃,而滿滿的食材,熱門時段總是會缺貨,尤其是消夜和學生下課的時間。這裡的雞排咬下一口,不僅可以嘗到肉汁的鮮甜,有一點Juicy的感覺,肉質本身也很有嚼感,外皮還可以享受玉米片般的甜脆口感,所以生意一直很好。 火侯的掌握、炸的工夫也很道地,老闆大力推薦的另一樣炸物"花枝捲",它可不是一般的花枝,用獨門醬料,醃製而成,不像外面的花枝捲,吃起來硬梆梆,貴族派的花枝捲,吃起來香Q、軟、嫩、酥,真是天底下最好吃的花枝捲,心動不如馬上行動,讓我們一起來品嚐這特別地貴族派雞排。
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