【食記】桂花巷花茶湯圓(南庄老街) | 台灣美食網
話說南庄桂花巷人氣最夯的冰店,莫過於這家花茶湯圓。有時生意好時,要擠進去實在很難。...現場會有桂花釀給遊客試吃,老實說非常的甜,要泡在熱水裡面才會化開。
話說南庄桂花巷人氣最夯的冰店,莫過於這家花茶湯圓。有時生意好時,要擠進去實在很難。當初桂花巷商機也是店家創始人與愛鄉協進會,以及退休熱心老師共同用心營造之下,才有現在的成果。
之所以有桂花冰鎮湯圓的誕生,竟是從一張不起眼的長板凳說起,那張長板凳有百年歷史,是老闆的老祖母在年節時會拿來將磨好的米漿和扁擔綁在板凳上,就等米漿水流盡後,就成為客家人所說的粄ㄔㄟ,可以拿來做年糕或其他客家米食,老闆正當苦思要什麼產品時,從這個靈感當中想出將花香和湯圓做結合,桂花冰鎮湯圓正式問市。
店家最有名的招牌就這幾樣,我們挑了其中的桂花冰鎮湯圓來品嚐。
在店員忙著做我們的桂花冰鎮湯圓的同時,影子也把握時間趕緊拍照,畢竟後面人潮洶湧啊。
現場會有桂花釀給遊客試吃,老實說非常的甜,要泡在熱水裡面才會化開。試喝的小杯子一口飲盡後,讓我們感覺到很濃厚的花蜜與些微桂花香氣。當然還有很多桂花花瓣在裡面,由於感覺太甜了,所以我們就沒買一整罐的。
眼看著我們的桂花冰鎮湯圓已經到了剉冰的進度,我們趕緊拿了脫離這個人潮洶湧的地方。好好大快朵頤一番。
回到民宿,整碗冰也融了一半(其實是我們又繞了不少地方),湯圓經過冰鎮後口感很彈Q,搭配很多新鮮水果,以及很甜的桂花糖水(老公說什麼都要加桂花),對愛吃甜冰品的老公來說,非常的受用。
因為當天下了小雨,所以順手買了一杯熱的桂花茶暖暖身子,雖然甜味有茶來沖淡,但不嗜甜食的影子還是覺得有點過甜,但對其他朋友可能還好,畢竟這邊桂花是無所不在,有來玩的朋友總會挑到自己喜愛的桂花相關產品來品嚐。
這次逛完南庄的桂花巷,雖然...
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