在地人私藏名單!台南永康7家古早味:半熟蛋煎粿、西瓜綿魚 ... | 台灣美食網
2020年4月24日—01.大灣七街無名麵店在地人才知的隱藏版·03.新享城-北灣鵝肉鹽水鵝皮Q肉嫩·04.大灣李煎粿加半熟蛋更滑順·05.烘爐肉燥飯西瓜綿虱目魚湯·06.大 ...
台南[1]可以說是美食天堂,其中永康區更有許多美味的的小吃[2]。這次《食尚玩家》精選了台南人私藏的7家古早味[3],有每日限量的紹興醉鵝、西瓜綿魚湯,還有飄香40年的糯米腸,快把這篇收起來,下次去台南大嗑一波!
01. 大灣七街無名麵店 在地人才知的隱藏版
這間是只有大灣在地人才知道的隱藏版麵店,是間沒有招牌的無名麵店,即使過了用餐時段客人也是滿滿的,麵條可以選擇細麵或粗麵,餐點種類從乾麵、湯麵到米粉都有,特別推薦招牌乾麵,除了肉燥外還淋上了麻醬,攪拌後濃濃麻醬香氣散出,每根麵條都包覆著滿滿的醬汁;牛肉麵每碗都會有4塊牛肉,湯頭介於紅燒和清燉之間,吃來沒負擔又不油膩,入味的滷菜,像是豬頭皮、鴨珍等都是饕客推薦。
▲這間是只有大灣在地人才知道的隱藏版麵店,點上1碗乾麵和滷菜,就是相當享受的一餐。(圖片來源:痴吃的玩[4])
大灣七街無名麵店 台南市永康區大灣七街77號 06-271-0797 週一至日10:00~19:00/週六、日10:00~15:00 下載APP藏口袋 看店家優惠[5][6]
02. 阿樂第二代香腸大腸黑輪 手工炭香糯米腸
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