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每次回娘家遇到親友贈送烏魚子時
不會下廚的迷糊媽總是會說我煎的烏魚子比其他人煎的都好吃,軟硬適中不會太硬
但每次聽她說這麼説的時候
迷糊兔都是滿頭黑人問號~~我有煎過烏魚子嗎????
雖然每一次最後煎烏魚子的人都不是我
但被她說久了,我塵封在大腦深處的記憶似乎也被喚醒了
在好多好多好多年以前
我應該曾經靠Google大神的教學
在家裡成功煎過好吃的烏魚子給兔爸兔媽吃過吧
不過時隔多年
作法當然早就不記得了
再加上當年也沒有把學到的作法記錄下來……
也就是說那讓迷糊媽讚不絕口、念念不忘的美味秘訣~已經徹底失傳了
▲ 之前主管最近送給了我一片烏魚子
(其實我已離開原本的部門將近一年,但主管總還是有什麼好東西都會想到我,真的是萬分感謝她對我的照顧)
既然剛好有機會,我決定好好的再跟Google大神複習煎烏魚子的方法,並且這次要認真紀錄下來
再次實作之後,我發現只要注意幾個小訣竅,在家煎烏魚子真的是一件超簡單的事情
就算平常不太下廚的人,也能夠很容易完成
『酒煎烏魚子』
食材:
...
烏魚子烤箱 烏魚子氣炸鍋 火烤烏魚子 高粱烏魚子做法 瓦斯爐烤烏魚子 烏魚子要洗嗎 烏魚子怎麼切 烏魚子膜要撕嗎 烤烏魚子要去膜嗎 烤烏魚子高粱 烏魚子怎麼烤 烏魚子點火 瓦斯爐烤烏魚子 烏魚子不用酒 噴槍烤烏魚子 生烏魚子做法 烏魚子切法 冷凍烏魚子料理 烏魚子米酒 烏魚子烤太乾怎麼辦 炭烤烏魚子 烏魚子平底鍋 烏魚子做法 烏魚子價格 煎烏魚子 台11工作室營業時間 傻愛莊菜單2019 傻愛莊電話 來福海鮮餐廳 張家食堂高雄 張 家 食堂 婚宴 價格 東港張家食堂電話 水 里 好 好 吃 鍋 菜單
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