[食記] 台南中西區南興鱔魚意麵花枝意麵小吃 | 台灣美食網
餐廳名稱:南興鱔魚意麵消費時間:2020年/12月地址:臺南市中西區康樂街92號(近友愛街康樂街口)電話:062292979營業時間:11:00-23:30.
作者goodcutecat (dora)
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標題[食記] 台南中西區 南興鱔魚意麵/花枝意麵/小吃
時間Fri Jan 22 16:15:41 2021
餐廳名稱:南興鱔魚意麵 消費時間:2020年/12月 地址:臺南市中西區康樂街92號 (近友愛街康樂街口) 電話:06 229 2979 營業時間:11:00-23:30 每人平均價位:100 推薦菜色:鱔魚意麵、花枝意麵 ================================================== 圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353340714[1] ================================================== 一直很想吃吃看爽嘴的台南道地鱔魚意麵, 但因為行程安排的關係, 在安平-市區軸線上、 又營業到晚餐時段的鱔魚意麵並不多見。 Google map 仔細地地毯式搜尋過後, 挑中了這間評價還行, 1,100餘則評論平均下來還能有個4.1顆星的南興鱔魚意麵。 面對店門口往左邊走, 不到一個街區的距離就有兩座停車場, 對觀光客來說應該算頗方便。 我們來的時候因為座無虛席, 稍微等了一會兒, 起身時已經看到滿溢到柏油路上的人潮了, 說明應該還是不賴的。 門面不大, 從店裡延伸到騎樓處擺放桌椅。 廚房裡舞鍋弄鏟和忙進忙出配送餐點的, 看起來像是一家子(? 菜單掛在騎樓下的燈箱。 讀者們還是看紙本比較清楚, 大致上區分為羹類、炒類、 麻油類、清湯類還有其他。 食材部分,則在鱔魚、 花枝、豬肝、豬心、 腰只之間排列組合。 恐怕是因為人潮關係, 稍微等了一下,但不會太久。 乾炒花枝意麵 $100 偌大的花枝與大量洋蔥、蔥段和蒜末爆炒, 主體則是每口都巴上酸甜醬汁的意麵, 鍋燒意麵的那種意麵。 在台北印象沒有吃過味覺上這麼強烈刺激的乾炒意麵, 還帶有點鍋氣,算頗過癮。 乾炒鱔魚意麵 $100 鱔魚意麵也是同樣邏輯, 鱔魚條的口感外Q內軟, 感覺上有細刺但又不到非挑出不可的大小。 經過快炒後自是爽脆,...[問卦] 台南推薦哪間鱔魚意麵? | 台灣美食網
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