網友哭哭!專家淚揭「全台NG小吃」 做到4事出遊照吃啦 ... | 台灣美食網
2018年2月7日—1.油炸、高熱量特產(臭豆腐、土魠魚羹、阿給)多人分享,降低熱量攝取。2.特產小吃如單人食用,建議選擇非油炸類,例如:涼麵、蚵仔煎、清蒸肉圓、潤 ...
▲就熱量而言,臭豆腐是營養師心中的地雷冠軍。(圖/本報資料照)
記者曹悅華/採訪報導
特色美食總是邪惡啊!隨著假期來臨許多民眾都會安排出遊,而每到一處總要品嚐當地特色料理,先前《ETtoday新聞雲》已報導過各地伴手禮(甜食)熱量[1],這次針對台灣鹹的名產同樣來個熱量大PK,冠軍揭曉後網友紛紛驚歎:「我不能接受」、「太傻眼了我的最愛」、「這必吃啊」。
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲台灣各地特產小吃熱量比較圖。(製圖/營養師李佳蕙)
營養師李佳蕙對台灣各地常見「特產小吃」做出熱量分析,第1名由臭豆腐奪得,油炸後的豆腐油脂含量會增加,甚至在使用回鍋油的情況下會有提高致癌的風險,1份380公克熱量就要785大卡,直接飆破1個便當的熱量,非常可觀;土魠魚羹及阿給同樣因為油炸的料理手法,分別佔據第2及第3名,每份要600大卡和435大卡。
▲涼麵不是油炸類,可單人食用。(圖/記者華少甫攝)
第4、5名則是頒給涼麵和蚵仔煎,1份約400大卡,不過因為不是油炸類,單人食用也無妨。至於熱量最低的鐵蛋、剝皮辣椒和鴨賞,雖然1份不到100大卡,但因多為加工品,鈉含量不少,營養師建議適量攝取,而且要多補充水分避免水腫問題。
▲若名產屬加工製品通常鈉含量高,需要多補充水分。(圖/達志/示意圖)
最後,李佳蕙提供吃特產小吃「4技巧」,只要不過量就可以降低肥胖風險,民眾出遊時無須過於緊張。
1.油炸、高熱量特產(臭豆腐、土魠魚羹、阿給)多人分享,降低熱量攝取。
2.特產小吃如單人食用,建議選擇非油炸類,例如:涼麵、蚵仔煎、清蒸肉圓、潤餅捲等。
3.小巧的特產,看似熱量低(貢丸、魚丸、鐵蛋、剝皮辣椒、鴨賞...
全台「NG名產」大公開!1份熱量直逼排骨便當網友好心碎 ... | 台灣美食網
戶外抒壓別讓體重增壓-營養師帶你淡水老街動吃動吃 | 台灣美食網
戶外抒壓別讓體重增壓-營養師帶你淡水老街動吃動吃 | 台灣美食網
欣儀的營養聊天室 | 台灣美食網
油豆腐粉絲(阿給) | 加工食品類 | 台灣美食網
網友哭哭!專家淚揭「全台NG小吃」 做到4事出遊照吃啦 ... | 台灣美食網
臭豆腐VS.蚵仔煎15種國民美食熱量排名!營養師曝「熱量炸彈 ... | 台灣美食網
這樣玩會瘦!iFit 推薦路線:淡水天元宮賞櫻篇 | 台灣美食網
食品營養成份資料庫 | 台灣美食網
臺南市中西區【真正紅燒土魠】店家資訊營業時間
真正紅燒土魠是臺南市中西區的熱門美食,在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸...
新北市淡水區【阿媽的酸梅湯】店家資訊營業時間
阿媽的酸梅湯是新北市淡水區的熱門美食,雖然開店資格並不老,但所供應的酸梅湯有著古早樸實的酸甜滋味,懷舊的好味道,已成...
新北市淡水區【老店淡水魚丸】店家資訊營業時間
老店淡水魚丸是新北市淡水區的熱門美食,民國45年創立,店內販售精選素材製作的淡水知名特產,都是您不可錯過的淡水美味喔!...
新北市淡水區【淡水可口魚丸店】店家資訊營業時間
淡水可口魚丸店是新北市淡水區的熱門美食,這個橢圓柱形的白色丸子,不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象,也曾是多少外出...
新北市淡水區【淡水文化阿給】店家資訊營業時間
淡水文化阿給是新北市淡水區的熱門美食,「阿給」這個名稱是由日文稱油豆腐為「阿布拉給」而來。在淡江中學旁真理街附近的「...
臺南市安定區【港口魠魚焿】店家資訊營業時間
港口魠魚焿是臺南市安定區的熱門美食,「港口魠魚焿」採用傳統、融合創新作法,魚肉香酥鮮甜、口齒留香,加上獨門配料的湯頭...
臺南市麻豆區【麻豆土魠魚焿】店家資訊營業時間
麻豆土魠魚焿是臺南市麻豆區的熱門美食,土魠魚的新鮮再加上軟QQ麵又吸了一些湯汁有羹湯微甜的感覺魚外脆內軟麵上桌前才丟進...
彰化縣鹿港鎮【凰珍囍餅】店家資訊營業時間
凰珍囍餅是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鹿港糕餅美食相當多,民生路上這家「凰珍囍餅」,也有他們特別不同於別家的拿手特色商品...
新北市蘆洲區【楊媽媽小食堂】店家資訊營業時間
楊媽媽小食堂是新北市蘆洲區的熱門美食,在蘆洲巷子內經營20年以上的這間小店,靠的是阿給與甜不辣美味的口碑相傳,老主顧越...
新北市淡水區【楊記阿給】店家資訊營業時間
楊記阿給是新北市淡水區的熱門美食,淡水的小吃林立,其中就以「阿給」最具代表性,最早的創始店是位在真理街的楊記阿給,是...
臺南市中西區【永記虱目魚丸】店家資訊營業時間
永記虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜,口感又Q脆。湯頭則是店主精心熬了四、五個小時的...
臺中市中區【旗聚一堂(丸文食品)】店家資訊營業時間
旗聚一堂(丸文食品)是臺中市中區的熱門美食,丸文食品創於1950年,早期在台中的第一市場55攤位開始從製作到批發零售,主要的產...
高雄市鹽埕區【尚芳土魠魚羹】店家資訊營業時間
尚芳土魠魚羹是高雄市鹽埕區的熱門美食,「做生意強調細水長流,所以寧願薄利多銷,也不希望為了多賺客人ㄧ點錢,而去犧牲掉...
臺南市中西區【第三代虱目魚丸】店家資訊營業時間
第三代虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等,搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫...
彰化縣鹿港鎮【鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳】店家資訊營業時間
鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,「鼎泰興」位於熱鬧的鹿港鎮泰興里中山路和三民路交叉口上,取其"鼎立於泰...