台南市東區美食推薦老四碳烤燒餅『吃。台南 | 台灣美食網

2020年4月4日—台南|東區。台南知名碳烤燒餅，早上及下午時段皆有開賣，燒餅油條、特殊燒餅料理、甜酥餅、鹹酥餅、蛋餅、肉包及饅頭...，值得樂天小高推薦給您 ...

位在崇德路上靠近市立醫院附近。

這間「老四碳烤燒餅」是與「民生早點」有兄弟關係，小高經常路過發現店家生意相當好，與一般早餐店不同還有賣下午時段，今天路過索性買回去公司與同事分享，ㄧ般早餐店燒餅是用烤箱來製作，老四的燒餅是使用缸爐來碳烤，這種燒餅帶點焦香美味提升許多，今天品嚐完餐點口感令人滿意，至於整體餐食定價在合理範圍。

外面大片紅色扛棒很顯眼不容易錯過，騎樓放置料理台環境很整潔。

小高來之時店家還沒有開始營業，所以裡面沒有放置各種點心供選購。

室內很寬敞料理台上維護的很乾淨。

過不久師傅就把烤好的酥餅放在檯面上，這種膨脹很大粒是甜酥餅很討喜。

這長條形是甜酥餅與烤蔥餅等。

這甜酥餅與拳頭般的大小ㄧ樣似的，這種酥餅有花生、芝麻跟黑糖等口味。

店內環境有點老舊但是維護的很整潔。

這位是老闆娘為人很親切招呼著小高我。

這就是店家使用缸爐來碳烤燒餅，這燒餅餅皮表面焦黃確實很吸睛。

牆面上衛生局頒發的衛生獎狀。

這位是老闆的兒子已經接手經營。

這些已經桿好麵團等候放入烤箱裡烘烤。

店家的豆漿自己研磨自製而成。