台南小吃 | 台灣美食網
2020年12月9日—森茂絕對是口袋推薦名單之一,森茂碗粿裡的配料有鹹鴨蛋、香菇、豬肉等,咖啡色澤是台南碗粿獨有特色,粿體本身就有肉燥香調味過,即便不沾醬亦是好吃,碗 ...
台南小吃|森茂碗粿!開店40幾年的老店!配上魚羹及綜合丸湯超搭!森茂碗粿從民國六十六年開業至今,只要問台南人府城碗粿哪間好吃!森茂絕對是口袋推薦名單之一,森茂碗粿裡的配料有鹹鴨蛋、香菇、豬肉等,咖啡色澤是台南碗粿獨有特色,粿體本身就有肉燥香調味過,即便不沾醬亦是好吃,碗粿配碗魚羹或綜合丸湯最是對味,來台南想吃碗粿就來在地人也超愛的森茂碗粿吧!這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP[1]的推薦好店喔。
▲森茂碗粿室內用餐區為一體成形的復古原木桌椅,牆面都是曾造訪森茂碗粿的名人合影照片。
▲從民國六十六年開業到現在都在這個位置,可以說是府城在地的老店家,一旁則是台南知名景點延平郡王祠,據我的小小觀察,森茂碗粿清一色都是在地人在吃,觀光客比例真的不高,光是這一點就知道森茂碗粿很厲害,因為媒體每次報導台南碗粿幾乎都是同一間店!觀光客也就都往同一間店去吃,很容易就忽略了台南碗粿其實是各家爭鳴的好吃啊!
▲碗粿一碗一碗整齊排列著,中間凹陷的碗粿代表著功夫及美味都是一流。
▲右上圖的醬料桶可見一個對外管線,這可是利用蒸炊碗粿的熱氣將碗粿醬料加熱,不浪費熱能的環保循環非常有創意,來台南吃小吃常能見到浮水魚羹,帶著些微甜甜的滋味配上碗粿真是搭。
▲森茂碗粿價錢為很親民的銅板美食,碗粿1碗30元多年來幾乎只漲了5元,很多台南人都喜歡一次吃上兩碗配一碗魚羹,還百元有找哩。
▲碗粿一碗30元,單吃或配上特製醬汁都可以,碗粿吃起來Q軟料又多,再加上特製辣椒醬及蒜蓉醬最是完美。
▲這碗為綜合貢魚丸湯30元,魚丸及貢丸都可以吃到。
▲...
[台南.美食推薦] 麻豆必吃~碗粿蘭(阿蘭碗粿) | 台灣美食網
【台南美食】富盛號碗粿。只賣兩種東西~一賣就是70年!國華 ... | 台灣美食網
【台南美食】開山路上的人氣碗粿店,真的都是在地人來吃耶 ... | 台灣美食網
台南『台南碗粿推薦餐廳』 | 台灣美食網
台南小吃 | 台灣美食網
台南百年小吃『檨仔林阿全碗粿』傳承四代的傳統好味道!台南 ... | 台灣美食網
台南美食 | 台灣美食網
台南超過六十六年的碗粿老店,免排隊的道地小吃:台南小南碗粿 | 台灣美食網
就這6家最內行!台南人吃碗粿專挑「凹下去的」 | 台灣美食網
臺南市南區【小西腳碗粿】店家資訊營業時間
小西腳碗粿是臺南市南區的熱門美食,小西腳碗粿由蔡再發於民國四十一年創立,早期只是位於小西門城下的一個小攤,由於用料實...
臺南市中西區【阿松割包】店家資訊營業時間
阿松割包是臺南市中西區的熱門美食,位於永樂市場邊的阿松割包是台南人愛吃的點心。不同於內夾紅燒三層肉的傳統割包,阿松割...
新北市蘆洲區【白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】是新北市蘆洲區的熱門美食,阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮,有一個80歲以上的阿...
臺南市麻豆區【樂腳林草魚粥】店家資訊營業時間
樂腳林草魚粥是臺南市麻豆區的熱門美食,草魚粥選用新鮮草魚製作,味道鮮美、口味道地,是難忘的好味道。詳細資料店家地址:臺...
臺南市麻豆區【炎山碗粿】店家資訊營業時間
炎山碗粿是臺南市麻豆區的熱門美食,炎山碗粿的粿體紮實有彈性又不失軟嫩,製作過程中加入不少油蔥末,食用時搭配醬汁跟蒜末...
臺南市麻豆區【尚鮮排骨酥麵】店家資訊營業時間
尚鮮排骨酥麵是臺南市麻豆區的熱門美食,本店的排骨酥皆由自家老闆親自料理製成販售,且排骨採用CAS優良廠商,可安心食用。本...
臺南市麻豆區【碗粿蘭】店家資訊營業時間
碗粿蘭是臺南市麻豆區的熱門美食,阿蘭碗粿從選米、淘米、研磨、下料、炊煮等均需要經過嚴格的品質管制,貨真價實,用料實在...
臺南市麻豆區【裕益碗粿王】店家資訊營業時間
裕益碗粿王是臺南市麻豆區的熱門美食,裕益碗粿從選米、磨漿、做料、炊蒸無不講究,選料更是不容馬虎,炊蒸時候,加入豐富的...
臺南市中西區【鎮傳四神湯】店家資訊營業時間
鎮傳四神湯是臺南市中西區的熱門美食,鎮傳四神湯秉持「材料新鮮、用料豐富」的原則,所使用的豬腸都是當日現宰豬隻,手工處...
臺南市麻豆區【其森牛肉湯】店家資訊營業時間
其森牛肉湯是臺南市麻豆區的熱門美食,一碗牛肉湯+肉燥飯、魯蛋吃到飽只要「100元」!!經營13年來,老闆從來沒有調整過價錢...
彰化縣彰化市【杉行碗粿】店家資訊營業時間
杉行碗粿是彰化縣彰化市的熱門美食,這是一間專賣碗粿的店。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市成功路312號營業時間:06:30-18:00...
臺南市麻豆區【麻豆土魠魚焿】店家資訊營業時間
麻豆土魠魚焿是臺南市麻豆區的熱門美食,土魠魚的新鮮再加上軟QQ麵又吸了一些湯汁有羹湯微甜的感覺魚外脆內軟麵上桌前才丟進...
臺南市麻豆區【寶達香瓜子】店家資訊營業時間
寶達香瓜子是臺南市麻豆區的熱門美食,堅持日曬有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是...
新北市林口區【古早味油飯】店家資訊營業時間
古早味油飯是新北市林口區的熱門美食,在市場口賣了逾20年的古早味油飯,其實賣的不只有油飯,攤子上的大腸麵線有時還比油飯...
臺南市中西區【台南小南碗粿】店家資訊營業時間
台南小南碗粿是臺南市中西區的熱門美食,小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮...