從老市場看古城庶民生活 | 台灣美食網
2016年6月19日—直至日治時期結束,只有台南市場的規模大於新竹市場。市場歷經行政區域改制,於1920年代成立新竹街消費市場,並設有北門分場、南門分場、西門分 ...
使用方法:請閱讀本文導覽故事,按圖索驥搭配以下「從老市場看古城庶民生活」Google路線地圖使用。 105年3月27日,導覽起點見域亭仔角前 【前言】談起庶民生活,離不開飲食這個大範疇,舉凡柴米油鹽醬醋茶都包含在內,菜市場反映庶民生活、飲食文化。而做為本次主講的主題,非常榮幸邀請到對於都市規劃、地方歷史都有相當的深入了解的新竹前市長蔡仁堅為我們做新竹菜市場導覽活動。
到菜市場導覽之前,蔡先生先為大家做簡報介紹:
蔡先生在開場時便打趣地點出題旨:「一開始說到蔡市長,以前有些人確實稱呼我為菜市場,恰巧與本次主題有著雙關的妙語。而我也很樂意做一個市場管理員,因為菜市場對於我們的生活有舉足輕重的地位,具有不可忽視的重要性。我們都需要一個好的市場!」
導覽前的簡報
從文本認識菜市場歷史
【過去的北門大街市集】過去的東門市場,想必讓從沒見過以前樣貌的人相當訝異,與現今的市場有很大的差異。在周益記前面的北門街,於清朝統治時期是市集群聚的大街,大從貿易的郊商,小到商店的舖戶,是經商的重要集散地,有很多商店林立於此。
在北鼓樓外,有米市、菜市、土豆市、果市、草市……等市集,滿足庶民對於柴米油鹽的基本生活需求。隨著市場發展,也有了早市、黃昏市場等市集出現,於規定的營業時間內販售,更於便民及管理。其中果市多位於鄉村地區,如芎林、竹東一帶。草市則以販售草繩為主,因為以前沒有塑膠袋,都是以草繩捆紮採買的物品。另外還有織布的苧麻市集...
一日散策認識老風城 | 台灣美食網
南門市場 | 台灣美食網
國立臺灣博物館 | 台灣美食網
從老市場看古城庶民生活 | 台灣美食網
我是新竹人 | 台灣美食網
招標公告 | 台灣美食網
新竹市南門市場改善計畫 | 台灣美食網
新竹市政府產業發展處 | 台灣美食網
新竹市政府產業發展處 | 台灣美食網
苗栗縣南庄鄉【玉荷園】店家資訊營業時間
玉荷園是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,<p>香水蓮花茶、蓮花梅、高山茗茶</p>詳細資料店家地址:353苗栗縣南庄鄉東村16...
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
新竹縣北埔鄉【溫記發糕】店家資訊營業時間
溫記發糕是新竹縣北埔鄉的熱門美食,溫記發糕採取自然原料依祖傳的配方製作,並將配方加以改良,保持古早味,不加任何防腐劑...
新北市板橋區【南門糕餅街】店家資訊營業時間
南門糕餅街是新北市板橋區的熱門美食,南門街又有「糕餅街」之稱,街上眾多老字號糕餅鋪,加上周邊聚集了嫁妝店、古物店,這...
新竹市北區【英明林家肉圓】店家資訊營業時間
英明林家肉圓是新竹市北區的熱門美食,近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊,座位旁一片...