[食記] 高雄Pasadena 帕莎蒂娜法式餐廳商業午餐@ tamaro | 台灣美食網
2021年1月22日—地址:高雄市三民區河堤路298號電話:07-341-1256價位:630~1450+10%菜單:http://fr.pasadena.com.tw/今年部門尾牙主管選在pasade.
地址:高雄市三民區河堤路298號 電話:07-341-1256 價位:630~1450 + 10% 菜單:http://fr.pasadena.com.tw/[1][2]
今年部門尾牙 主管選在pasadena 當天我們一行人十幾個人來到了包廂 其中當天因為我需要受訓上課 因此前一天主管告訴我尾牙的地點 我笑著跟他說 好阿 怎樣也會趕到
當天我略為遲到 好險大家才剛用過麵包 首先上來的是原味及墨魚口味的麵包 帕莎蒂娜的麵包無敵 剛上的麵包熱呼呼的 外脆內軟 一撥開是撲鼻的墨魚香 奶油花略顯油膩 香氣一般般 但略鹹的口感搭配麵包整體口感很棒
煙燻鮭魚管麵沙拉 鮭魚肥美 但略帶些腥味 煙燻味很少 由於配角們口味較輕淡 因此煙燻味如果能突出一點就更棒了
法式鵝肝塔芋頭濃湯 其實在湯品的部分我喜歡洋蔥湯 但由於部門尾牙是主管請客 不好意思選擇需要加錢的洋蔥湯 因此我在三樣湯品中選擇濃湯 唯一的濃湯就是芋頭濃湯
一般來說 芋頭對我來說是甜食 就好像我同學不愛蕃茄佐菜一樣 因此芋頭變鹹食我都很少嚐試 (ex: 芋頭下火鍋)
這道湯品帶些淡淡芋頭香 口感濃郁非常順口 適合搭配麵包 我的同事可愛極了 她只差沒把盤子拿來舔乾淨了 這道濃湯她喝的乾乾淨淨的
而湯中間是鵝肝 一入口是濃郁的微酥的口感及微煎的香氣 不膩不腥 令人印象深刻
馬賽海鮮盤 一見盤上滿是海鮮還真讓人歡喜 ...
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