老菜館也能吃到飽.彭園湘菜在桃園@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年12月2日—彭園會館在台北已經有30多年的歷史了,今年五月也在桃園統領百貨樓上全新開幕之前曾在板橋店吃過一次連尋常的「東坡肉」都料理得豐腴肥潤、閃耀著油光 ...
彭園會館在台北已經有30多年的歷史了,今年五月也在桃園統領百貨樓上全新開幕 之前曾在板橋店吃過一次 連尋常的「東坡肉」都料理得豐腴肥潤、閃耀著油光,讓我懷念至今 平常吃一頓好的湘菜,一個人動輒要上千元,現在彭園餐廳桃園店竟也推出了現點現做吃到飽 398+10%就能吃到數十道經典湖南菜 這麼好康的事當然馬上就揪了老同事去爆胃一番嘍… 一走出統領十樓的電梯 少見的的綠黑色系主調,把餐廳門面裝點的高貴又脫俗 完全不像富麗熱鬧的喜宴會場 幽微雅緻的燈光設計 每桌各自成了一團光圈 彼此區隔又不間斷
餐桌上已折疊好立體有型的餐巾布、免費供應的一壼柳橙汁和這個月最新的菜單 從冷盤、手工點心到湖南特色菜…六七十道菜色現點現做、任君選擇 第一道菜就是彭園的名菜-生菜蝦鬆 生菜包著滿滿的蝦鬆,蝦鬆下面還鋪的不是油條,而是彭園改良的類似餛飩皮之類的東西 清爽不油,少了熱量也少了酥脆油條碎片的口感 個人是比較偏好傳統蝦鬆的做法 不過他的生菜蝦鬆真的好吃,荸薺也多,蝦子的新鮮吃得出來,有彈性也不是小小蝦湊數的 自己想吃多少就包多少,生菜品質很好,還可以追加…有名菜的身價和口評在
柳葉魚 我向來就不喜歡這種魚 不過吃了一尾,魚蛋還很飽滿,炸的不輸漁港的
彭家豆腐聽說也是傳統名菜 軟嫩的家常豆腐 搭配著微微甜辣的絞肉,連蒜苗也相當美味,挺下飯的 但特別愛吃鐵板豆腐的我,似乎也只挾了一口,這盤是從頭到尾都留在桌上沒吃完的唯一一道菜…
椒鹽鮮蝦 蝦子很大尾,炸到連殼都能吞,新鮮就是好吃
冷盤類的港式燒鴨 份量給的很驚人 皮烤得很入味,肉質佳會讓你還想再挾 後來追加的海蜇絲和港式醉雞就只敢點兩人份的了,微微的酒香,雞肉沒烤鴨優 &nbs...
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