貢寮美食-卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
2020年5月6日—「卯澳海洋驛站」位居東北角沿岸一帶,保留百年石頭建築,二樓水泥砌成如今「驛站」由來,也因單車行經路線、海鮮饕客基地之一,久而久之有著「借問 ...
「卯澳海洋驛站」位居東北角沿岸一帶,保留百年石頭建築,二樓水泥砌成如今「驛站」由來,也因單車行經路線、海鮮饕客基地之一,久而久之有著「借問站」之稱,在這富有人情味漁村內供應是休憩及吃飯之用。
這天北海岸慢活時光一站,至此駐足片刻,享用簡單海鮮料理、冰涼石花凍飲,沿路途吹吹海風,療癒海景盡收眼底,感受小漁村的純樸寧靜,特別放鬆自在~
「卯澳海洋驛站」起初為放漁具居地,舉凡漁網、網具及船上必備用具等,幾年下來近海漁業資源枯竭、傳統漁法作業的與大環境演變淘汰,就這樣逐漸走入歷史,前身改經營咖啡及簡餐一路演變至今現貌,就是要讓人慢步下來,看看這在這富有歲月痕跡漁村風貌,石磚砌成老屋內享用著海鮮料理,處處感受幽靜慢活,在這彷彿與世無爭的小村落
小捲米粉這碗加入小卷、白蝦搭配清澈湯頭,紅蘿蔔、高麗菜等配料,鮮豔配色看了就食慾滿滿,利用海鮮本身鮮甜燉煮湯頭,米粉吸附滿口精華,真的有「甜」!小卷、白蝦新鮮現撈,彈性Q脆,真的難敵這碗魅力,一下子整碗吃光光連湯汁都不放過
清燙小卷海鮮有「青」,簡單清燙完全保留新鮮原味,排排站小卷鮮脆Q彈又大隻,每口都是鮮度滿滿難怪是老饕必點!
在這主食不僅供應米粉外,粥品選擇也是排行榜之一,當天現撈海鮮真材實料煮出來就是美味!米飯燉煮保留粒粒分明,同樣吸飽海鮮精華,滿口自然鮮甜真的會一口接一口。
現炒海菜脆度十足海菜滿口海味,加入肉絲、紅蘿蔔、蔥等配料加持帶有層次口感,好滋味可是不輸給小卷,搭配米粉或是粥一同入口,吃起來超過癮的。
最後當然不能錯過人氣石花凍飲,微微冰涼帶有淡淡酸甜,吃完正餐再來杯外帶真的超滿足!
卯...
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