牛老大涮牛肉火鍋八德店︱新鮮直送溫體牛湯頭甘甜好喝 | 台灣美食網

2016年11月7日—一直想到牛老大涮牛肉用餐，身邊不少友人不愛吃牛肉，想到這類全牛餐廳用餐，對我來說飯友還真有些難尋，因此牛老大一直...連結：官網︱Facebook ...

一直想到牛老大涮牛肉用餐，身邊不少友人不愛吃牛肉，想到這類全牛餐廳用餐，對我來說飯友還真有些難尋，因此牛老大一直默默放在口袋名單內，直到前日子才約到一起用餐的朋友，一試就愛上這兒的料理。

牛老大涮牛肉在台北共有兩間分店，這天選擇交通對我們較方便的八德店，捷運坐到南京三民站走過來很近，附近也有不少公車經過，鮮明的黃色招牌很好認。

經過外頭就能看見師傅在廚房，一刀一劃現切新鮮配送的溫體牛。

半開放式廚房，乾淨明亮，大鍋正以蔬果燉煮高湯。

店內裝潢與服務人員制服均以黑色系為主。

清一色的牛肉料理，除了招牌牛肉火鍋，也有各式牛肉熱炒。

醬料區，不過我們都沒用到。

空心菜牛肉（TWD 180）

熱炒類上菜速度很快，大火快炒空心菜不會太老，牛肉也十分鮮嫩，淡淡沙茶香很下飯。

炒牛雜（TWD 180）

最喜歡吃牛雜，卻不小心把照片拍壞了（哭）；點餐時店員告知，原本該有四個部份的牛雜只剩兩個部份，我們倒是不太在意，照點無誤。以蔥薑爆香，味道偏重，一上桌就被掃光了。

嫩薑炒牛肉（TWD 180）

口味上有些像薑絲大腸，酸酸的薑絲也是道很下飯的料理。

酸白菜牛...