李奶奶正北方麵點傳承鄉愁眷村菜嘉義美食建國二村 | 台灣美食網
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傳承老味道 正統眷村料理
代表著一個時代 代表著一種精神 代表著一份感情
李奶奶正北方麵點
位於民權路路上,全聯正對面的李奶奶正北方麵點,原在建國二村民族路
嘉義的建國二村是名製作人王偉忠成長的地方,
2005年9月國防部決定要將居民移往「經國新城」,原址拆除
馬老闆的母親李奶奶傳承河北省外婆及四川省祖母的麵點手藝,早年自製炸醬貼補家用,
他學餐飲,跟著母親學眷村菜,傳承炒餅、獅子頭燴白菜等美味
在這裡,找回屬於嘉義建國二村的回憶
騎樓一角落,以標語、竹籬笆、Q版李奶奶帶出眷村的氛圍
而入門前的兩張大海報更是道出了馬老闆的心聲
一個清爽明亮的空間,分成幾區,令人感覺舒適
可見後方為透明玻璃隔間的工作區
櫃台旁為木製滷味攤,一 盤盤滷味好吸引眼光,
旁掛著古早味的手提袋(Ga-Ji-Ya) 特有fu
以眷村平房為裝飾,時時刻刻不忘就是要把樸實的眷村風味傳承下去
很特別的是~採用義大利原裝進口奧利塔橄欖油來做調理,
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