發師傅五行地瓜餃剉冰。消暑美味 | 台灣美食網
2020年8月6日—馬祖特色美食不少,遊客當然會盡可能嘗鮮,並非每一樣都合口味,但地瓜餃卻博得了同伴一致好評。初訪馬祖,搭飛機回台前,大夥在北竿機場附近的塘岐村 ...
馬祖特色美食不少,遊客當然會盡可能嘗鮮,並非每一樣都合口味,但地瓜餃卻博得了同伴一致好評。初訪馬祖,搭飛機回台前,大夥在北竿機場附近的塘岐村大街覓食、買伴手禮,就是希望抓準最後時間,不要留下遺憾。來到發師傅創立逾40年的協和食品行,目標鎖定五行地瓜餃剉冰,原以為大概就像芋圓、地瓜圓那樣,沒想到更好吃,值得推薦。
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發師傅協和食品行招牌非常鮮艷, 很容易吸引遊客的眼光, 只是從外觀看很像只是一家伴手禮店, 沒想到裡面還有甜點可以現吃, 最經典的就是「五行地瓜餃剉冰」, 以黃、紅、紫地瓜、紅麴、抹茶等天然食材, 研發出5種顏色的地瓜餃, 內餡以花生粉、芝麻、豬油、蔥等材料製作, 吃起來甜甜鹹鹹,是有層次的甜食。
除了地瓜餃,還有其他馬祖傳統零嘴, 如:馬祖酥、芙蓉酥、蘿蔔絲餅等, 還有經典馬祖酒也有供應。 吃完剉冰可以順便買個伴手禮, 機場就在旁邊,行李超重費根本銅板價, 好好買一波,不虛此行。
協和食品行架上還有隱藏版亮點, 木雕芹壁聚落,可惜我沒拍好,下次補。
發師傅協和食品行
連江縣北竿鄉中正路229號 08 365 5236 08:00-21:30
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