保溫瓶時常出現異味殘留? 達人建議選對材質就可避免 | 台灣美食網
2018年5月9日—而目前新興的陶瓷內膽保溫杯,不僅材質天然溫和,在盛裝內容物時也不挑食材,除了可確保消費者喝到的飲品不變質、無異味以外,更不會有金屬味的殘留。
2018/05/09 14:40 東森新聞 字級: 字[1] 字[2] ▲有網友分享,使用一般的不鏽鋼保溫杯時,在喝完乳製品與中藥品後,容易產生異味。由於限塑政策今年正式上路,也連帶吹起了一股環保風,越來越多民眾買咖啡時都會自備隨行杯。不過,卻有網友分享,使用一般的不鏽鋼保溫杯時,在喝完乳製品與中藥品後,容易產生異味,不僅很難將味道清洗掉,也為此情形感到相當困擾。 對於網友碰到的情況,擁有十多年廚房用品選物經驗的達人王姿婷則分析,不鏽鋼保溫杯不宜盛裝酸性果汁、奶豆蛋白質飲料以及中藥等,容易導致味道的殘留與飲品的變質。而目前新興的陶瓷內膽保溫杯,不僅材質天然溫和,在盛裝內容物時也不挑食材,除了可確保消費者喝到的飲品不變質、無異味以外,更不會有金屬味的殘留。 除此之外,中醫師鄒緯倫也曾在節目上分享,燉補中藥的容器別有學問,使用不鏽鋼鍋盛裝中藥,容易產生鞣酸鐵及銅氯,不僅會使得中藥調性走樣,也會造成藥效不佳,甚至就連味道和顏色都不討喜。相反的,使用陶瓷材質的容器,不但能不受食材的限制,也不會與任何飲品產生化學反應,更可以能讓家人喝得安全又健康。
▼陶瓷容器不挑品,任合飲品皆適用。
而專營廚房生活美學的「艾可國際」也表示,目前時下最新流行的喝法,就是將雞精放到陶瓷保溫杯裡,不僅可任選在早餐或午餐時段飲用,又能補充營養、零脂肪,除了受到小資女的喜愛,也受到愛美人士的熱烈推薦。「艾可國際」所推出的陶瓷內膽保溫杯,在去年也創下銷售佳績,就連醫師們都搶著要購買,非常受到消費市場的青睞。其中的關鍵技術,就在於採用1300度高溫燒冶的硬白瓷做為杯具內膽,由於硬白瓷厚實能蓄熱,也不像一般的低溫陶土毛孔間隙大,因此能達到簡單清洗、不易殘留異味與髒汙的效果,更是為了要讓使用者安心喝、零負擔,不再受到喝水有鐵味的困擾。 近日來氣溫節節升高,尤其夏日將至,許多民眾喜歡自備檸檬水,達到既消暑又健康的功效,不過,達人王姿婷則提醒,果汁與蜂蜜水一定要使用陶瓷內膽的保溫瓶裝盛。 ...
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