【台南.海鮮】七股阿樂活海產 | 台灣美食網

2017年5月4日—說了好久終於在5/1勞動節來到七股吃烤海鮮看到鰻魚、蛤蜊、肥蝦、牡蠣...的時候真的很感謝上帝讓我生在南部長在南部我南台灣老姑娘我驕傲來到阿樂第一 ...

說了好久終於在5/1勞動節來到七股吃烤海鮮

看到鰻魚、蛤蜊、肥蝦、牡蠣...的時候真的很感謝上帝讓我生在南部長在南部

我南台灣老姑娘我驕傲

來到阿樂第一目標與最終目標就是要吃鰻魚

身為一個住在台北的鰻魚控，時常午夜夢迴淚濕枕畔

心中吶喊：我要吃鰻魚

吃得到肉質爽脆、脂香腴肥，醬香不會蓋過肉甜的鰻魚

但是一到阿樂的門口，就被這個那個還有那個迷惑了

就是一大堆活跳跳的海鮮任你選

除了門口的，還有菜單上才有的

也有菜單上沒寫的，想吃到特別隱藏版的都要開口問

點完之後會秤斤論價，然後代客處理(酌收費用)

如果內用的話就要再加上代客料理費用

這位鰻魚阿伯刀法了得

一條鰻魚要切好幾百刀將細刺切斷

同時也讓料理的時候候醬料更入味，熟度更平均

他說這個動作就是：色、香、味的來源

10：00開始營業，平常用餐時段的話可是很容易客滿

我們還不到11：00就到了，先來個炒波菜開胃

最喜歡沿海城市這種沒有肉但是有蔥有蝦的炒飯

蛋香、蔥香、海鮮味，隨便一盤都很有水準

第一道是最不費工的蛤蠣湯

蛤蜊不是最大顆，但是絕對肥

每一顆打開都像有珍珠要蹦出來那麼肥滿...