視覺味覺雙重驚喜!宜蘭6家超有哏甜點:金箔「蕉心 ... | 台灣美食網
2020年4月24日—01.愛克爾法式甜點小動物蛋糕超療癒·03.VIP甜點工坊必點翠玉葡萄塔·04.巷光咖啡ToLightCoffeeRoasters蛋糕宛如畫作·05.吮指手作坊SJ's ...
宜蘭有許多間美味的甜點店,每間都是專精於甜點的專賣店,而且每家都有不同特色的蛋糕,從新鮮水果、療癒動物圖案,到微醺威士忌口味皆有,這次《食尚玩家》精選6家,讓你不僅用甜點來扭轉壞情緒,更能有豐富的視覺、味覺驚喜!
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 [1]卡夫卡愛旅行[2]/核稿主編 方君民
01. 愛克爾法式甜點 小動物蛋糕超療癒
愛克爾法式甜點位在宜蘭東門夜市旁,店內甜點櫃擺設許多精緻可愛的甜點蛋糕,且每天都會有不同的驚喜款式,有喜歡的甜點建議可以先預訂,特別是有多款可愛的動物造型蛋糕,像是鯨魚、兔子、熊熊、貓頭鷹等,還有巧克力慕斯綿密滑順的莫札特生巧克力塔,很適合搭配咖啡,來個療癒的午茶饗宴。
▲店內甜點櫃擺設許多精緻可愛的甜點蛋糕,且每天都會有不同的驚喜款式。(圖片提供:卡夫卡愛旅行)
這款非常吸引目光的甜點「蕉心」金莎淋面上有金箔,內餡是細緻的完熟香蕉慕斯,再包入主廚熬煮的香濃焦糖蘭姆香蕉餡,搭配酥脆的巧克力餅底;另外,同樣也是巧克力體的「在樹上的嘿美」上頭有一隻可愛的貓頭鷹,一入口質地非常細緻,帶股清香的咖啡滋味,貓頭鷹下方樹幹形狀的甜點,一切開是微苦滑順的巧克力慕斯,包入濃郁花生醬相當幸福。
▲左圖為蕉心;右圖為在樹上的嘿美。(圖片提供:卡夫卡愛旅行)
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