『食記』屏東東港。益茂海鮮料理,最實在好料的海洋鮮味 | 台灣美食網
東港海鮮餐廳又多了一間好吃又青的益茂海鮮料理店從第一道到最後一道,都能感受到海鮮食材的新鮮度沒有過多的料理,烹飪出每一道海鮮最原始的鮮甜度海鮮只要夠新鮮, ...
益茂海鮮料理店(東港海鮮) 位置:屏東縣東港鎮大潭路93之18號 營業時間:10:00~14:30、17:00~20:30 電話: 088324129
南部人想到海鮮,一定都會知道東港海鮮、華僑魚市場 益茂海鮮料理不是在東港市區,也不是在東港海鮮街上
位於大鵬灣附近,靠近沿海公路 位置很好找,加上附近最大的標的物就是”益茂海鮮料理”
這家海產餐廳是朋友揪我們來品味的,是認識的朋友家裡經營的 大約有20年歷史以上,在東港也小有名氣 原本店家的老爸是在捕魚的,不過風險、危險性過高 所以退休開始經營海產餐廳,對於海鮮的新鮮度都能掌控
當天用餐還巧遇公司老闆與朋友也來益茂海鮮料理用餐 都是熟門熟客帶來用餐,人拉人讓店家生意搶搶滾 而且外面還有寬廣的停車場,經過墾丁南下也都很順路
當天是大年初四用餐,客人也很多,品質掌控的很好 讓我們當天用餐也留下美好的印象,好食又新鮮
桌上都會有招待的辣味花生,解嘴饞開胃
翠綠玉帶子燒 採用新鮮的絲瓜,烹飪熬煮干貝、蟹肉 熬煮出鮮甜的湯汁
蓋上鍋蓋熬煮10分鐘即可享用 干貝一絲一絲的口感,帶有Q彈度,肉質很飽滿又鮮甜 搭配軟嫩的絲瓜,蔬菜與海洋的甜度結合在一起,好爽口
綜合生魚片(鮪魚、旗魚) 生魚片是帶冰的口感,如果喜歡偏軟一點的口感可以跟店家告知 鮪魚是顏色稍微粉紅的肉質,上面有均勻的油花 沾一點醬油帶哇沙米就可以吃到最鮮甜的香氣
油花的香氣在嘴裡慢開來,好吃又有冰的口感
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