【高雄】蘿芙甜點。高雄版的LADY M千層蛋糕隱藏在Loft ... | 台灣美食網

2021年4月1日—【高雄】蘿芙甜點。高雄版的LADYM千層蛋糕隱藏在LoftPatisserie...小小的店鋪一樣可以技驚四座。蘿芙甜點給我的感覺，比起給年輕人打卡的甜點店 ...

高雄市鼓山區華榮路72號。07 555 3252。官網[1]。FB。

配合foodpanda 和 ubereats外送。

11:30~20:30。低消$180。無服務費。

分店:義享時尚廣場B2美食街 外帶

愛吃甜點的人，總會有一百個理由，讓自己多吃一點。

最近，幫各位甜點控找到一個不能不吃的甜點店~

【蘿芙甜點 Loft Patisserie】。

擁有靈敏的味蕾及art sense的甜點主廚Allen 林書璋，

他設計的慕斯蛋糕擁有至少5種不同層次變化。

曾在台灣多家飯店擔任甜點主廚，

年紀輕輕的他已拿下多個獎項，

更在2012年甜點界殿堂級比賽，

代表台灣至日本東京蛋糕展獲得手製巧克力個人銀牌的殊榮。

2015年在北高雄美術館附近創業【蘿芙甜點 Loft Patisserie】，

是目前高雄唯一店家100%使用生乳製作「生乳卷」、「生乳布丁」。

甜點行家都知道，『中澤頂級北海道純生鮮奶油』成本極高，1000ml就要價900元以上，

高雄幾乎沒有店家捨得100%使用這款鮮奶油來製作"生乳卷"。

訪問時聽到如此的重本，內心不免擔心會不會曲高和寡?

蘿芙的partner之一Jessica跟我說:

開店目的都是要做給自己的小孩、家人、朋友吃，覺得東西要好，

再來自己也愛吃甜點，加上年紀越長身體代謝變慢，

更要謹慎吃進肚子裡的東西是不是好代謝。