頭城*AMIMOTO網元漁坊無菜單料理@ Nicole的生活日記 | 台灣美食網
上次到結合餐廳、咖啡館與民宿的網元漁坊就被其無敵的很景所吸引~得知網元餐廳使用的新鮮魚獲均來自自家經營的光榮定置漁場就想來嚐嚐當天漁船所捕獲的新鮮海鮮到底有 ...
上次到結合餐廳、咖啡館與民宿的網元漁坊就被其無敵的很景所吸引~
得知網元餐廳使用的新鮮魚獲均來自自家經營的光榮定置漁場
就想來嚐嚐當天漁船所捕獲的新鮮海鮮到底有多讚~
延伸閱讀:頭城*網元漁坊-水月咖啡http://www.nicole1173.tw/2012/03/blog-post_4232.html 網元漁坊沒被列入宜蘭無菜單料理推薦的原因有兩個~1是價位2是口味 詳細請往下看就略知一.二囉~ 母親節特輯-宜蘭無菜料理集合-http://www.nicole1173.tw/2012/04/blog-post_2880.html 從大馬路過來的網元一邊是餐廳一邊是咖啡廳~後面是面向龜山島的海邊~ 網元漁坊的餐廳面對的是龜山島的無敵海景.... 網元餐廳分為闔家合菜與個人精緻套餐兩種用餐方式,可以一用餐人數多寡來做選擇~ 闔家合菜-6,000/8,000/10,000以上(含) 可依需求搭配 個人精緻套餐-1,000/1,600/2,500均加收10%服務費 我們只有兩個人選擇了一人1000元10%的個人精緻套餐~ 一.蓴菜海鮮凍 蓴菜是宜蘭特殊的植物又名水凍、水葵或露葵在莖與葉的背面會分泌一種黏液,以春末夏初 時期最多 自葉腋長出紫色花(或紅)其嫩葉旋捲未展開時外面有透明黏液 為洋菜凍,可採作羹湯,味極鮮美~ 百香果味蓴菜海鮮凍酸酸甜甜,裏面除了蝦之外還有紅棗及水果,還蠻特別的~ 二杏鮑菇與軟絲 事先滷好的杏鮑菇是冷的,沒有特別的味道~ 三.生魚片拼盤 有生魚片.胭脂蝦.風螺.海膽 第一次吃到新鮮海膽感覺很奇妙,沒什麼味道軟軟的甜甜的~ 我不太喜歡吃生食請餐廳幫我的拼盤換成熟食三拼 魚卵沙拉 九孔 調味過的九孔感覺有點可惜應該吃原味才能吃出海味的...
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