【新竹湖口】大竹北豆花— 有豐富配料與細緻糖水的冰豆花 ... | 台灣美食網
2012年12月22日—吃完後,雖然是飽了不過嘴巴感覺就是想找冰甜的吃~就找到這家大竹北豆花。因為是人生地不熟的新竹,我唯一的印象[…]
是說~這篇其實也是今年六月底的南部行的食記了,不過應該算是最後回程吃的,這天早上在古坑 驛棧公主咖啡民宿[1] 吃完早餐後,我們沒在要再往南,要回家了~但是因為我一直說著要衝五哥的 誘人黃金滷肉飯[2] ~所以還是特別下交流道去吃。吃完後,雖然是飽了不過嘴巴感覺就是想找冰甜的吃~就找到這家 大竹北豆花。
因為是人生地不熟的新竹,我唯一的印象就是這家似乎是在市場附近~好多賣吃的。 而這家大竹北豆花的紅色招牌算是很顯眼,而且後來看名片才發現這家還是分店呢~店面不大,內用座位區就是看到的這樣,約四桌,不過大致上還算滿整潔乾淨的~
店前頭就是這一個攤車撐全場,也就是東西都在這~清楚寫明任選三種配料30元。 其中比較特別的是,除了傳統豆花之外,還有一款日式抹茶豆花,不過這次沒試~”
另外營業時間讓我比較驚訝~寫從早上七點就開始,不知道是不是真的有這麼早呢。
服務人員會先問要什麼豆花~然後再讓客人選三種配料,最後再加一大匙的糖水細冰。
這天我們都吃的很飽了~加上方好像幾乎完全不吃,所以我們就想說三個人合點一碗, 料也就主要是我和爸愛的料:紅豆、大豆、花生~不過我不想吃冰但爸想就還是加冰。
傳統豆花 選三種配料 (紅豆、花生、大豆) (NT$30)
因為我們是內用,所以拿到的時候就直接是這個樣子的~上頭就是滿滿的糖水剉冰。 這點讓我覺得算是一個特點~因為一般吃到的冰豆花幾乎都是直接加純純剉冰而已, 而且他們這個糖水剉冰也比一般看到的那種剉冰細緻一些~冰的顆粒沒有那麼粗大。
一吃~糖水冰的甜度很剛好,不過過甜膩,配上帶著微微黃豆香的豆花,真的很不錯, 讓我比較驚豔的是他們家的配料~大豆飽實、花生有軟,和爸分食完覺得還意猶未盡, 平常加了剉冰的豆花~我幾乎都會把那冰挑掉,但這糖水冰很細,與豆花配也不突兀...
<新竹竹北> 藏身在市場裡的"大竹北豆花" | 台灣美食網
2015_11_27 | 台灣美食網
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