雲林排隊包子店竹筍鮮肉包吃得到大塊筍乾! | 台灣美食網
2017年11月22日—包子與饅頭是台灣許多人填飽肚子時的好夥伴,大街小巷中總會發現包子與...都是饅頭口味選擇多,包子相對就比較少(尼豪,雲林美食,包子美食,雲林 ...
文、圖/尼豪[1]
包子與饅頭是台灣許多人填飽肚子時的好夥伴,大街小巷中總會發現包子與饅頭店的蹤跡,不管是早上當早餐,下午解嘴饞都非常棒,而一般的包子饅頭店,大多都是饅頭口味選擇多,包子相對就比較少,這間位在雲林虎尾的樂包子,則是剛好相反,包子就有多達9種口味,我個人則是特別推薦辣味鮮肉包以及竹筍鮮肉包,搭配他們家的紅茶跟豆漿,下午茶點心就靠他啦!
▲樂包子位在雲林縣虎尾鎮林森路二段25號,這天恰好來到虎尾找友人,到了下午肚子有點餓,看到這滿滿的排隊人潮,就決定去看看到底魅力在哪
▲樂包子號稱使用的是與鼎泰豐相同的麵粉,以及標榜手工製作,從門口就可以看到,裡面的師傅正在賣力地製作各種包子
▲所有的包子與饅頭都放在店門口的大蒸籠內,一來到這邊就會聞到陣陣剛蒸好的包子香,他們家的包子跟饅頭共有16種可以選擇,除了原味饅頭與起司臘腸捲外,其餘多在20元上下,飲品的部分則是有紅茶、奶茶與豆漿可選擇
▲終於輪到我們了,排這麼久當然要多點幾顆,來看看他們家的包子到底為什麼會有人排隊啦
▲首先從原味的開始品嘗,我覺得他們家的包子,皮吃起來屬於比較Q彈的口感,而且內部較濕潤,咀嚼起來不會很乾,而肉餡則是口感相當紮實,帶有些淡淡的黑胡椒香氣,越嚼越香
▲接著是竹筍鮮肉包,老實說筍跟肉包搭配不新奇,不過他們家的筍子用的是大塊的竹筍,比起有些包子店是把筍子切成較細長條,口感好上不少,而且咬下後筍子非常多汁鮮甜,跟豬肉內餡相輔相成,既有竹筍甜味又有肉香
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