飛宇澎湖海鮮,野生大明蝦、頂級小管醬、海鮮干貝醬、花枝排 ... | 台灣美食網
2016年1月18日—來自澎湖的海味-飛宇澎湖海鮮,為了滿足消費者挑剔的味蕾,討海人第二代以自...超開心的,這次收到的宅配有飛宇澎湖海鮮的主力商品-澎湖野生大明蝦 ...
年節伴手禮,飛宇澎湖海鮮
來自澎湖的海味-飛宇澎湖海鮮,為了滿足消費者挑剔的味蕾,討海人第二代以自產自銷的經營方式,自家漁船的所有漁獲現撈上岸後即刻低溫急速冷凍,鎖住產品原味鮮甜,再透過網路及電話訂購,讓消費者以更便宜的價格進行產地直購,品嚐到澎湖純淨無污染的新鮮海味。尤其是一般海鮮市場難能買到的澎湖野生大明蝦,更是年節送禮以及年節加菜最美味的好選擇。
超開心的,這次收到的宅配有飛宇澎湖海鮮的主力商品-澎湖野生大明蝦禮盒,以及頂級小管醬、海鮮干貝醬、及花枝排。 一大早詢問了朋友這野生大明蝦怎麼處理比較好吃後,晚上待退冰後就迫不及待來料理我們的海味大餐惹!!
當季漁獲,產地直送。
澎湖野生大明蝦禮盒,每盒600公克,大約9隻包裝。
比手掌還長的大明蝦,在純淨無污染的澎湖海域生長,其特色就是尾巴有絢麗七彩的顏色,這海藍色的蝦尾就像龍的鱗片一樣美麗,是真正野生的證明啊!!加上巨大碩長的體型,所以被尊為神龍級大明蝦。
朋友有推薦各種料理這大明蝦,有奶油蒜煎大蝦、燒烤大蝦,黑胡椒大蝦,辣椒大蝦..等等,不過,Hank媽覺得好的食材就要用最簡單的方式才能呈現出最美好滋味。所以鹽焗大明蝦,就決定是你啦!!
下班後直接到超商購買一包粗鹽,用細鹽鹽焗也可以,只是吃起來會略鹹唷。 為避免大明蝦在烹飪時蝦尾捲曲,所以預先用牙籤從尾端穿進去。
再以粗鹽鋪底,大明蝦平鋪上去後,在蓋上粗鹽、蓋上鍋蓋即可。
將將,紅通通的鹽焗大明蝦上桌。 第二尾牙籤戳的不是很好,蝦尾些微捲曲。不過,這不會影響美味...
年節最佳伴手禮!超甜美野生大明蝦!【飛宇 | 台灣美食網
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