張記食品行— 大青皇巢、青農玩很大、苗栗伴手禮、農產品 ... | 台灣美食網
運用科技化製程,創新傳承客家酸菜產業.仁宗於102年放棄了大陸科技業的管理職,回到苗栗公館福菜故鄉的老家和父親學習醃製福菜。想要有好吃的福菜,酸菜得先醃的好。
運用科技化製程,創新傳承客家酸菜產業. 仁宗於102年放棄了大陸科技業的管理職,回到苗栗公館福菜故鄉的老家和父親學習醃製福菜。 想要有好吃的福菜,酸菜得先醃的好。
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苗栗公館張家客家福菜(產地故事) | 台灣美食網
張爸爸是公館鄉農會蔬菜產銷第二班班長,這是主要製作酸菜、福菜和梅干菜的專班,張仁宗四年前回到家鄉向爸爸深入學習製作福菜的技術,爸爸也將多年經驗傳承給他,「想把代 ... Read More
【苗栗縣】藏福梅乾菜 | 台灣美食網
產品名稱:藏福梅乾菜; 廠商名稱:張記食品行; 負責人:張仁宗 ... 新鮮的大芥菜手工低鹽醃漬成酸菜,清洗乾淨後晾曬在稻稈上培菌發酵製作成福菜,經藏缸培香一年曬乾 ... Read More
張仁宗酸菜哪裡買延伸文章資訊 | 台灣美食網
張仁宗酸菜哪裡買,你想知道的解答。0項商品0項商品商品櫥窗訂單查詢臺灣客家特色商品通路公館鄉農 ... 他就是在苗栗縣公館鄉製作酸菜、福菜和梅乾菜的張仁宗。 Read More
張記食品行— 大青皇巢、青農玩很大、苗栗伴手禮、農產品 ... | 台灣美食網
運用科技化製程,創新傳承客家酸菜產業. 仁宗於102年放棄了大陸科技業的管理職,回到苗栗公館福菜故鄉的老家和父親學習醃製福菜。 想要有好吃的福菜,酸菜得先醃的好。 Read More
特級福菜(公館鄉農會 | 台灣美食網
公館的福菜加工品,原料來自產銷班種植的大芥菜。大芥菜不僅是福菜的原料,也是甘菜、梅干菜的製作原料。製作福菜用的大芥菜,葉片較少,色澤較淡,肉質厚而白, ... Read More
直接跟農夫買 | 台灣美食網
(撰文/攝影:直接跟農夫買) 春節前,雪鈴分享了一大箱自種芥菜,夥伴佩軒遵循客家傳統,將芥菜日曬後,撒鹽以腳踏至軟化,再層層放入... Read More
張仁宗酸菜哪裡買 | 台灣美食網
2021年6月8日 — 屏東縣張記食品行,販售,詳細資料如下. 地址:屏東縣竹田鄉竹田村中正路148-1號; 產品簡介: 營業日:星期二,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日 ... Read More
農村好讚 | 台灣美食網
2018年5月24日 — 百大青農張仁宗本周寶島樂田誌來到苗栗公館一個青農返鄉種植芥菜的故事並加工成客家酸菜、福菜、梅乾菜打造自有品牌#張記食品 每週五早上九點民視 ... Read More
「客家酸菜哪裡買」情報資訊整理 | 台灣美食網
愛呷宜花東「客家酸菜哪裡買」相關資訊整理- 2013年4月9日— 這經驗想來有些好玩,那天為了買「阿娟姐鹹菜」,不但跑到阿娟姐家, ... 客家鹹菜就是我們一般說 ... Read More
苗栗公館低鹽發酵酸菜天然酸香不死鹹 | 台灣美食網
在苗栗公館,有一群人30多年來,堅持古法醃菜,透過前後三次低鹽發酵,讓酸菜吃來酸香天然不死鹹。第二代的張仁宗 ... Read More
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新北市新店區【老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)】店家資訊營業時間
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)是新北市新店區的熱門美食,這兒主打的東北酸菜白肉鍋呈現當地的東北瀋陽風味,東北大白菜經過鹽水...
新竹縣竹東鎮【阿娟姐客家鹹菜】店家資訊營業時間
阿娟姐客家鹹菜是新竹縣竹東鎮的熱門美食,2萬顆巨大的芥菜,在阿娟姐和老公的種植下,向著太陽微笑,散發出寶石般翠綠的光芒...