【食記】彰化員林 | 台灣美食網
2017年9月28日—這次到彰化特別到員林吃爌肉飯,選擇了在地50年的老店「魯肉濱爌肉飯」,這家店不只是爌肉飯好吃,連豬腳飯的美味也讓人津津樂道,店家的營業時間從 ...
說到了彰化小吃,讓人想到肉圓很有名以外,另外就是爌肉飯也是很有名,前幾年到彰化市有吃過秒殺的「魚市場爌肉飯」後,就對彰化爌肉飯的美味念念不忘。爌肉飯除了彰化市的幾家爌肉飯很好吃外,另外在員林市也有幾家爌肉飯也深得饕客喜愛,爌肉飯在彰化可以說是從早到晚都有店家在賣,而且有些還是秒殺的店,賣個2小時售完就收攤了。
這次到彰化特別到員林吃爌肉飯,選擇了在地50年的老店「魯肉濱爌肉飯」,這家店不只是爌肉飯好吃,連豬腳飯的美味也讓人津津樂道,店家的營業時間從早上賣到下午,不少在地人的早餐或午餐就是選擇來一碗香噴噴的爌肉飯,配上店家免費的清湯,就是一天活力的來源。
↓店家的外觀。
↓用餐座位主要是在騎樓下。
↓料理台前也有用餐座位。
↓店家的MENU很簡單,就只賣爌肉飯40元、豬腳飯80元、爌肉便當60元、豬腳便當95元。
↓店家有供應兩樣免費的清湯。
↓兩個人點的菜都上桌了。
↓爌肉飯40元。
↓這油油亮亮的爌肉,使用半肥半瘦的三層肉,滷汁是加入十幾種的中藥材,經過一小時的慢火滷製,才能完成肥瘦相間、軟嫩不柴的爌肉,光用看的就令人垂涎欲滴。
↓豬腳飯80元。
↓豬腳有兩塊,滷得皮Q肉嫩夠軟爛,滋味很棒。
↓豬腳用筷子輕輕一夾就皮肉分離,滷得很入味,香Q不油膩。
(小安爌肉飯豬腳飯) -- | 台灣美食網
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