新竹市‧中央羊肉@ 驛長手札(駅長手札) | 台灣美食網
位於新竹市城隍廟附近的中央路上,中央羊肉可是蠻出名的喲。...就能把醬汁一同吸附上來,這種煮法很適合我的口味,只是我對它的評價很普通,並沒有特別優。
一直很想來吃中央羊肉,可是不知為什麼就會找不出機會來吃,還好今天終於老早計劃好要好好吃一頓了。位於新竹市城隍廟附近的中央路上,中央羊肉可是蠻出名的喲。
以價格來說;在新竹是蠻適中的,站在店門外就可以聞到當歸香味,讓人肚子不禁開始餓起來,附近並不好停車,建議騎車來或將車停遠一點。
因為本身愛吃炒麵,所以一定是叫炒麵,可是有點後悔,不是說麵不好吃啦!而是這天就想吃飯嘛。所以下面會出現另一種吃法,非常推薦大家可以這樣吃哦。
不過話說回來,中央羊肉的羊肉炒麵,看上圖的名稱沒有寫「沙茶」兩字,所以它的沙茶味並不重,倒是有種淡淡的花生香~醬汁很濃稠,在把麵夾起來時很容易就能把醬汁一同吸附上來,這種煮法很適合我的口味,只是我對它的評價很普通,並沒有特別優。
而羊肉麵線,個人是覺得肉很嫩,當歸湯頭很不賴,不會有太重的當歸味或羊肉味;濃淡適中的口感,喝起來順口咧!但麵線基本上是沒什麼味道的,但與羊肉湯麵相比,個人是推薦麵線是比較好吃的。
重點來,下面這兩項才是精華所在,也是為什麼我會想吃飯的原因。因為叫了羊肉麵線,店家很自然的會拿了盤沾醬給你,這個沾醬真是超級好吃,羊肉是很嫩沒錯!但不沾醬吃其實口味就很普通,一旦沾了醬,它的美味程度提升二倍。它看起來是豆辨醬沒錯,可是吃不出來裡頭是混了什麼醬料,反正沒有它我真的會吃不下去了。
這時候爲什麼要叫一碗白飯??就是這個「醬」害的,羊肉一沾醬吃之後,實在是忍不住叫碗白飯,不配飯就怪怪的。還差點再叫碗「羊肉湯」再吃一次,因為吃得是「羊肉麵線」的肉,份量難免不夠,我怎麼吃的?就將羊肉沾了醬後,再用肉去包住一口飯~@#*%(對不起,因為不太文雅,所以消音了),真是超級美味。不信嗎?下次您去時,這樣吃一口看看,保証您恨不得再叫碗羊肉湯。
到最後;我推薦是中央羊肉的「沾醬」,各位~這是真的。有機會到中央羊肉的話,不妨照我的方式吃一次吧!!
店家資訊店家名稱:中央羊肉店家地址:新竹市中央路7號聯絡電話:NA營業時間:AM1100~PM2200(週一休)路線地圖
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