【屏東市】鴨霸滷味:炎熱天氣吃這個當宵夜剛剛好 | 台灣美食網
2018年4月20日—記得以前民族夜市附近也有一間鴨霸滷味,後來換了人經營後,口味變了就沒再去吃。這晚行經大武路,突然發現包手屋簷下有間鴨霸,想都沒想直接就停車 ...
記得以前民族夜市附近也有一間鴨霸滷味,後來換了人經營後,口味變了就沒再去吃。這晚行經大武路,突然發現包手屋簷下有間鴨霸,想都沒想直接就停車準備購買。
店面整理得頗為乾淨,價格雖說貴了一些些,但只要好吃,反正也是偶爾吃,並不太傷荷包。
豆皮是每次在鴨霸必點的項目,雖然薄薄小小的一片就要10元,但煙燻的好,這一味真的很下飯。
黑輪就普通了一些,雖說有入味,但因為是冷食,口感上不怎麼Q,就是可有可無的存在。
熱狗很普通,既不入味,口感也不是特別好吃的那種,粉感比較重一些。
花椰菜本身非常的原味,就是單純燙過灑上胡椒粉而已。但若跟豆皮一起入口,可以中和掉豆皮過鹹的問題,無論是口感還是口味上都有互補作用。
米血算是鴨霸滷味的招牌,但我卻不怎麼喜歡。並不是口味不好,單純的比較喜歡,普通的長條狀米血,而非這種原盤式的米血。這種顆粒較大的米血,口感上較軟,但容易入味,可偏偏自己就愛吃有Q勁的食物,自然不特別喜愛。
名稱:鴨霸滷味
地址:屏東市大武路77號
電話:0919-605565
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