【台南】康樂街牛肉湯 | 台灣美食網
2021年6月1日—來台南就是要吃牛肉湯!對牛肉湯已經肖想很久的袁彬,第一次台南旅行,就特別安排採訪神農街,順訪康樂街牛肉湯,台南必吃牛肉湯之一,以蔬果熬煮的 ...
來台南就是要吃牛肉湯!對牛肉湯已經肖想很久的袁彬,第一次台南旅行,就特別安排採訪神農街,順訪康樂街牛肉湯[1],台南必吃牛肉湯之一,以蔬果熬煮的湯頭,清爽鮮甜,非常好喝,搭配細嫩的牛肉,先嚐原味,再搭配醬料,滋味不同,,都很美味!吃牛肉湯配牛肉滷飯,這個晚餐吃的很過癮,轉角的阿江鱔魚意麵只好下次再去品嚐啦。
▼在康樂街轉角,也有一間知名的鱔魚意麵店–阿江鱔魚意麵,已列入袁彬的台南美食名單。
▼康樂街牛肉湯[2]的菜單。
一、康樂街牛肉湯[3]的環境
店面位於台南中西區康樂街上,周圍知名景點眾多,像是神農街、水仙宮市場等。與其他知名牛肉湯相比,觀光客少,在地客人較多,或許是因為店面較隱蔽的關係吧。袁彬是沿著海安路二段走到神農街,逛完神農街,才順訪康樂街牛肉湯[4],門口黃底紅字的牛肉湯三個字相當明顯,店內用餐空間很家居,幾張方桌跟塑膠椅,左側牆上則有菜單。在料理區,只有色澤粉紅、誘人的溫體牛肉跟一大鍋蔬菜清湯。
▼店面位於康樂街,在康樂街與民族路三段的交叉口,可以看到康樂街牛肉湯的招牌。
▼老闆刀功一流,可依客人的需求,客製化切出肥瘦不一的溫體牛肉肉片。
▼桌上設有小碗,還有醬油膏跟辣醬。
▼康樂街牛肉湯[5]有分早班跟晚班,不論是想當早餐,或是...
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