遠渡重洋的好滋味奧地利甜點在土庫 | 台灣美食網
裡頭所賣的都是奧地利鄉村間才吃得到的甜品。老闆表示,希望在土庫這個純樸的鄉鎮,能夠藉著她的料理,增添不同的異國氛圍。烤箱裡面,陣 ...
土庫鎮最近有新開間點心店,是老闆黃若涵,遠嫁歐洲奧地利後,因為想要讓孩子在台灣好好成長。所以就搬回來,順便開這間店的。裡頭所賣的都是奧地利鄉村間才吃得到的甜品。老闆表示,希望在土庫這個純樸的鄉鎮,能夠藉著她的料理,增添不同的異國氛圍。
烤箱裡面,陣陣的香味一直傳出來。讓人看著口水是快要流下來,想馬上就拿出來享用。這是遠嫁奧地利的黃若涵最近在土庫所開設的甜品店,當初是想要讓孩子待在台灣好好讀書,才順便回到故鄉開這間店。
▲老闆黃若涵從奧地利帶回鄉村點心,希望為土庫增添異國風。 /記者 李文德攝
因為老闆嫁過去的地方,不是大家所想的都市地區。而是比較純樸的鄉村。所以這些點心也都是當地才能吃到的好滋味,每一道料理都是不能錯過的。
其中的蘋果塔以及休伯納捲,甜蜜的好滋味是讓人一吃就上癮,裡面的餡也是老闆親手製作,所以吃起來沒有人工化學的感覺。
▲招牌蘋果塔中的餡料全由老闆親自醃製,更有溫暖的心意在。 /記者 李文德攝
這些點心除了是對家人的愛,更有對料理的熱情,希望在土庫這個地方,能夠增加不同的異國氣氛。
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